“……”含辛茹苦養大的女兒,這還沒嫁出去呢,已經開始胳膊肘往外拐,這讓李邊遠的心,可以說是遭受到了一萬點暴擊。
原本還打算讓讓陳偉,現在看來,必須全力以赴才行!否則心中這口惡氣,難消啊!
陳偉沒說話,拿起李邊遠放在自己手邊的菜刀,然後開始削皮。
“這,這怎麼會呢!”李邊遠起初還不怎麼在意,可隨後,這眼神一下看直了,陳偉削出來的土豆皮,說是薄如蟬翼都不為過!
李邊遠當廚師那麼多年,還是頭一次見有人能把土豆皮削薄到這種份上,當真一點肉色都看不見。
這小子,在這跟我扮豬吃老虎呢?
李邊遠甚至開始懷疑起,陳偉會不會是哪個廚神的關門大弟子,從小拜師學藝,否則不可能有這手藝。
“哇,好厲害,原來土豆皮還能削這麼薄啊。”李妃兒站在一旁,露出崇拜的小眼神。
“熟練後,你也可以做到。”陳偉並不認為這是什麼值得誇耀的事情,基本功罷了。
他教出來的那些徒弟,都能輕鬆做到。
“你可別聽他瞎說,這手藝,估計只有各菜系的廚神才能做到。”李邊遠本想著要潑陳偉的涼水,戳穿他的真面目呢,可下一秒才反應過來不對,說錯話了。
這說出去的話,潑出去的水,再想收回來,可沒那麼容易。
“廚神才能做到?那小偉哥你豈不是廚神?”李妃兒知道陳偉比自己大,所以叫他一聲小偉哥。
看到李妃兒越發沉溺進去的模樣,李邊遠抬起手,打了打自己的嘴,真是長他人志氣,滅自己威風!
李邊遠開始不說話,裝高手,取下菜板,將土豆放上去,噠噠噠手法極快,瞬間將整個土豆切成幾十片,再切成絲,幾十年的老道手法,完美展現出來,幾乎每一根都能完美重疊。
他放下刀,看了眼陳偉,輕哼一聲,嘴上什麼都沒說,實則卻是在挑釁陳偉。
“叔叔,菜板借我用一下。”菜板只有一塊,陳偉只能問李邊遠要。
“行,沒問題。”李邊遠表現得很爽快,他倒要看看,陳偉的刀法究竟能不能超越掌廚幾十年,還在五星級酒店擔任過主廚的自己。
將切好的土豆絲放進裝滿水的碗裡,這麼做是為了去除掉多餘的澱粉。
然後洗乾淨菜板,遞給陳偉。
陳偉一手按住土豆,一手持刀,噠噠噠……
李邊遠切菜,那手速是快到能看見殘影。
陳偉這邊切菜,手速是快到彷彿憑空多出了五六隻手!
細看,那土豆都還沒反應過來,保持原樣。
陳偉手一碼,片片薄如蟬翼,緊接著,又是一陣噠噠噠,快刀切絲!
碼在菜刀上,往水裡那麼一放,輕輕一晃,頓時猶如千萬髮絲,散開。
“我的天啊,這土豆絲也切得太細了吧!估計都能拿來穿針了。”李妃兒以前以為李邊遠的刀法已經足夠變態,沒想到後面還排著個陳偉,實力更加變態!
“呵呵……”李邊遠此時的笑容已然開始有些勉強了,抬手用袖子擦了擦額頭的汗珠,道:“刀法再好,廚藝高低還得見炒菜本身,你先來,還是我先來?”
“我都可以,叔叔你決定吧。”陳偉把選擇權交給李邊遠。
“那你先來。”李邊遠決定讓陳偉先炒菜,這樣自己可以多觀察觀察局勢,方便後來居上!