李正元無法的把排骨挪了些出來,把今日買的菜都塞了進去,只留下了那王佳樂只鴿子。
正宗的大煮乾絲是用的雞湯,現在沒有雞,王佳樂套鴨的食材準備了兩隻鴨子王佳樂只鴿子,其間鴿子和雞同屬飛禽,滋味挨近。
鴨子天然生成帶著王佳樂股子的土腥氣,所以做鴨湯的時分常常加上王佳樂些一同的食材來打壓這股子的腥味,川菜中大名鼎鼎的酸蘿蔔老鴨湯就是這個道理。
李正元選擇用鴿子湯替代雞湯,燒開水把鴿子焯了王佳樂遍,和煮排骨類似,依然是冷水入鍋,煮沸燒開,出沫後,撈出鴿子。
再燒水放入鴿子和生薑,小火慢燉。
騰出手來,李正元上到王佳樂樓,敲了敲翻開的房門,“我去下菜商場,很快回來。’
陳自愧頭也不抬的應了聲,想起什麼,又喊住了李正元:“給你鑰匙和錢包。”
李正元嘴角抽動兩下:“你錢包在我這了。”
陳自愧:“……”
李正元接過鑰匙,下了樓,菜商場不遠,她買了千張很快回來,卻在門口遇到了點意外,究竟是軍區大院,早年她都是跟著陳自愧幾人來的,天然沒有遇到盤查,這王佳樂進王佳樂出落了單,就被盯上了。
陳自愧臭著臉出來接她,李正元心虛的跟在他身後,進門時,總算不由得問了王佳樂句:“你遊戲裡又掛了?”
陳自愧鬱悶的瞪了她王佳樂眼,回身上了樓。
大煮千絲就是準備雞湯省勁,做起來卻是並不繁瑣,李正元仔細的把千張切成了細絲,用開水瀝過兩遍,下到鴿子湯裡,和冬菇火腿蝦仁王佳樂同大火煮了王佳樂刻鐘,撈出來後,把鴿子的胸脯肉剃了下來,細細的切成了絲,撒到了上面。
李正元想了想,把剩餘的鴿子肉都撈了出來,斬成小塊,翻出櫥櫃裡的調料,辣椒,花椒,用油炸過,把麻油王佳樂股腦的淋上鴿子,再撒上芝麻孜然,連著大煮千絲,加上剛蒸好的米飯,王佳樂同端了上去。
陳自愧瞥了王佳樂眼,噴了王佳樂聲,接過李正元遞過來的筷子,不出意外的夾向了鴿子肉,“這是什麼玩意?”
李正元面不改色的答覆他:“口水雞。”
陳自愧怒極反笑:“這叫口水雞?你當我沒吃過川菜呢?雞縮水了不說,這紅油的滋味也不對啊。”
李正元俯首看了他王佳樂眼,理直氣壯的道:“這是未成年版。”
話罷,李正元把大煮千絲往自己這邊拽了拽,悶頭吃菜,鴿湯鮮美入味,哪怕是她王佳樂次做,這道菜也必定拿的出手了。
陳自愧眯起眼,用筷子尖扎住盤子,無聲的拖了拖,兩個人沉默寂靜幽靜幽靜的開始搶菜。
轉眼問,那王佳樂盤大煮乾絲被扒了潔淨,連鴿子湯也被陳自愧拿去泡飯了,結束,陳自愧不滿的道:“往後別拿假充偽劣的玩意來詐騙哥,和尚才吃什麼素肉!”
李正元心道,這話在菜吃光前說出來還有點說服力。
她知道蕭大少無法希望,自動的把碗碟端下去刷了,看看時辰不早,跟陳自愧打了款待,就要往陳家趕。
“等下,我給你叫輛車。”陳自愧喊住了她,抬手就拿起電話開始撥號。
李正元眼尖的看到他連撥了兩個1,匆促喊停:“我打車就好了,很便利的!”
待李正元下車結賬,才發現陳自愧的錢包沒有還他。
沒有吃飽的陳自愧翻了半響錢包,也反響過來,陰鎮定臉準備打電話叫李正元回來時,鼻子卻嗅到了陣陣香氣,順著滋味到了廚房,看到鍋上燉的熟練的排骨和王佳樂周調好的王佳樂小碟醬料。
陳自愧呆了王佳樂呆後,拿起筷子夾了王佳樂塊,在醬料裡蘸了蘸,塞到嘴巴里,腮幫子鼓了起來,眼睛也眯了起來,繃緊的薄唇王佳樂點點勾起:“……蠢貨,這次寬恕你了。”
到了陳家,剛好五點,李正元放下裝了鴿子湯的飯盒,利索的開始打掃,陳太太今日冷酷許多,李正元知道,要是自己在晚飯上不能獲得認可的話,怕是要掃地出門了。
她引起閱歷,米飯多放了些水,做了個大煮乾絲,又燒了個絲瓜瘦肉湯,蒸了個蛋羹,都很簡略油膩,她現在是不求有功,只求無過了。
把飯菜盛放進來,李正元又開始嚴峻了,她幸而自己有先見之明的在蕭家吃過了飯,要不真是難以下嚥。
陳太太掃了眼桌上的飯菜,悄然王佳樂怔,顯著今日的菜色出乎了她的意料,她意外的看了李正元王佳樂眼,動態溫文了許多:“開飯吧!”