首先是處理食材。
將蝦洗淨,挑去蝦線,泡上幹粉絲,雞翅中洗淨之後用刀在表皮上割幾個口子,加入生抽老抽和料酒抓勻密封,幹完這些事以後韓映才將杏鮑菇撕成絲狀,起鍋開始炒蛋。
兩個雞蛋打散,蒜切片蔥切末,在鍋中倒油。待油七分熱的時候倒入雞蛋翻炒幾下盛出。鍋中留少許底油爆香蔥蒜,再放入杏鮑菇幹煸。加入一勺胡椒粉和一勺鹽,再加入剛剛炒好的雞蛋翻炒幾下,出鍋。
看到粉絲已經泡好,韓映轉身將姜蒜切末,在碗中放入2湯匙生抽,1湯匙蒸魚豉油,1湯匙醋,1湯匙料酒和一點鹽,待鍋中油熱之後放入姜蒜炒香,倒入調料汁待煮開後盛出備用。
之後取出一個盤子,在盤底鋪上粉絲,把蝦碼在粉絲上,澆上炒好的汁,放在蒸鍋裡開始蒸。
趁著蒸蝦的空檔,韓映取出剛剛買回來的豬肉末,在肉末中加入了蔥末,鹽,醬油和雞粉拌勻,將四季豆摘去兩頭切段,再切好幹紅辣椒段和蒜片,洗淨花椒。
先將四季豆熱水燙熟,熱油鍋,將花椒爆出香味之後棄之不用,放入幹紅辣椒和蒜片爆香,加入肉末炒散再倒入四季豆翻炒,最後加上鹽攪拌均勻。
三個菜已經好了,韓映擦了擦額頭上冒出來的汗珠,心中暗自盤算了一下,這幾份菜自己都做的大分量,應該夠那小祖宗吃兩頓的了。
“哎喲,姑娘,你又來做飯了啊!”小樓裡的阿姨們此時陸陸續續的起來來到小廚房,見韓映已經做好三個菜了之後都露出了詫異的目光,
“姑娘,你做這麼多菜一個人能吃得了嗎?”
見小小的廚房因為幾個人的湧入逐漸變得擁擠,韓映不得不側了側身方便一下他人,聽到這句問話,韓映有些不好意思的笑笑,低聲回答道:“嗯,這些不是我吃的,是給別人做的。”
因為跟小樓裡的鄰居都不怎麼相熟,所以韓映也不願透露過多給她們聽,誰知道那幾個阿姨聽了之後面色都劃過一絲恍然,彼此交換了一下眼神。
“唉,年輕就是好啊!”不知是誰搖著頭說了一句,聽得韓映一頭霧水。
但此時不是深究的時候,她還要趕著去上學,沒有多少功夫跟這些阿姨們閑談。
韓映剝開一整頭蒜,去皮切成蒜末,在鍋中倒入了比平時炒菜多一倍的油,將之前醃好的雞翅放入煎。
“嘖嘖嘖,姑娘你這樣做飯多費油啊!我們平時都不敢這麼做的……”韓映這樣做飯的方法很快就引起了全廚房人的圍觀,大家都目瞪口呆的看著韓映的大手筆。
韓映沉默,她總不能對這些絲毫不熟的阿姨們說她只是在受人之託忠人之事,現在花的所有錢都不是她的吧……如果真是那樣的話準會引來無休無止的追問。
在阿姨們眼紅的目光中,韓映將鍋中的油倒掉只留下少許,將蒜末倒入炸香,再倒入雞翅,醃製的醬汁,糖和少許水,剪碎幹紅辣椒入鍋蓋上蓋子小火燜至收汁。
香味頓時充斥著整個廚房,不少阿姨們都情不自禁的嚥了咽口水。
將菜一個一個的裝進保溫壺,韓映低著頭走出廚房。
“哎,你們說這個小姑娘……”
“噓,我聽說她呀……”
“她昨天……”
……
小小的廚房沒有了韓映,阿姨們的心思都活絡了起來,一邊做著家裡人的飯一邊八卦著,當然,這些韓映都不得而知。
此時的韓映正捧著保溫飯盒在等公交車。
她的萬能腳踏車因為前兩天的生病落在了學校,所以無奈之下她只能選擇並不怎麼靠譜的公交車作為上學的交通工具。好在今天的公交車格外爭氣,很準時的將她送到了學校。
今天的一中有一絲的不同尋常。可能是因為月考的緣故,所有的學生都如臨大敵,每個人的表情都相當嚴肅,步履匆匆的穿梭在校園裡。
放眼望去,大概整個校園最沉著冷靜的人就是韓映了吧。
一步一步慢慢的走在校園裡,韓映對月考這個詞並不陌生也不懼怕,放好保溫飯盒和書包,韓映起身去找自己的考場。
“嘿!早啊!吃早飯了嗎?”一股大力突然在韓映肩膀上拍了一下,引得她回頭,不意外的見到諸晨大大的笑臉,
“感冒好了吧?嗯,看你氣色好多了,應該沒事了。喏,我給你帶了早餐!吃好了才有力氣考試,你說對吧!”
熱氣騰騰的豆漿雞蛋油餅塞進韓映的手裡,食物散發出來的熱度溫暖了她的心。
“謝謝。”韓映垂下眼眸。
“哼!跟我你還客氣!不想混了啊!”裝作兇巴巴的吼了韓映一句,諸晨大笑著摸了摸韓映的小腦袋,那陽光帥氣的模樣引來不少女生的側目,“好好考啊!可別