沐初晴想到的遠不止這些。
強龍來到地頭蛇的地盤,總要‘殺蛇儆猴’的。既然福緣酒樓跳了出來,那抱歉,就選定拿福緣酒樓開刀了。
福緣酒樓的主營範圍在飲食,那沐初晴就在飲食上光明正大地擠垮福緣酒樓。
萬事開頭難,沐初晴本來最擔心的是唯品閣的宣傳問題。雖然唯品閣賣的東西都是生活必需品,但是品類實在太過單一。
除了護膚品系列之外,木炭和羽絨服都是針對冬天的産品。如果今年不是災年,那恐怕唯品閣的生意會遭到巨大的沖擊,沒人買木炭和羽絨服,這不就完蛋了嗎?
現在福緣酒樓跳出來,實際上是給沐初晴敲了一個警鐘。
現在唯品閣主營的系列産品還遠遠不夠,成衣的問題還好說,雖然目前盯著羽絨服這一塊來做,但是等到春天到了,完全可以主營春裝,夏天到了,各種旗袍裙子花褲衩都可以做出來賣,秋天也有秋天可以賣的衣服,而且經過羽絨服這個過渡期,到時候將‘紡線織造印染一體機’的印染功能也利用起來,專門做品質高階、顏色鮮亮的布匹,到時候再用這些布匹做成衣服……人人皆有愛美之心,成衣坊的路不算太難走。
可是木炭生意就讓人犯難了,夏天本來就很熱了,自然不會有人來買木炭,那這門生意在春夏相交之際就會迎來斷崖,等到秋冬相交之際才會複蘇。
唯品閣如果想不受到沖擊,那必須得找出木炭生意的替代品來。
不想不知道,一想嚇一跳。
在想到深入的時候,沐初晴是真心佩服前世創辦阿裡巴巴的馬雲是怎麼長腦子的,居然創辦出那麼大的一個經濟體來。
沐初晴晃晃腦袋,將腦海中的憂慮都暫時甩了出去,先把這個冬天熬過去再說。
“大棟,我這裡有一個法子,你聽聽,然後同我說說你的意見。”
沐初晴定了定神,在腦海中將紛繁的思緒捋出一個線頭來,道:“為了應對福緣交樓下的挑戰,我覺得我們應該走出一步來,在飲食上先發制人。”
“你看,福緣酒樓的飲食卻走的是清淡風,那我們就另闢蹊徑,走熱鬧風!弄一口大銅鍋放在桌子中央,然後將各種食材都擺在桌子上,大銅鍋下面用木炭生著火,然後一桌子人都圍在鍋邊自己選用想吃的食材涮著吃。天氣越來越冷了,我們就在大銅鍋裡加一些又麻又辣的調味品進去,這種味道你不用擔心,寧州府那邊口味比較重,當時我小姨來做過一次,全家人差點將舌頭都吞進了肚子裡。”
“大冷天裡吃火鍋,絕對能夠讓人吃的身心舒暢。考慮到火鍋口味有些重,我們可以準備一些飲品,或者是清茶,或者是水果茶,或者時水果汁,都行,只要能讓吃飯的客人吃爽利,吃舒服了,我們同福緣酒樓這場硬仗就打完了。”
“這場硬仗看起來是兩間酒樓的競爭,但是你知道,建立唯品閣初期的目的並不是開酒樓,而是賣木炭。在火鍋下面,我們燒的東西就是木炭,定會有人好奇木炭這種用幾塊就能將火鍋燒熱很長時間的東西,到時候我們就能順水推舟將木炭生意推廣出去,一石二鳥。”
考慮完這些,沐初晴感覺自己的腦袋都快被飛速運轉的思路燒壞了,連忙給自己倒一杯熱茶喝,順帶著緩口氣。
莫棟聽沐初晴這麼一說,眼睛越來越亮,在沐初晴說完這些話後,主動開口補充道:“不是一石二鳥,是一石三鳥!”
沐初晴抿著茶杯瞪大眼睛,什麼時候又多出一隻鳥來了?
莫棟解釋道:“對於商鋪來說,最重要的就是顧客,只要顧客進了門,我們稍微用心一點的話,就能讓顧客在我們售賣的東西上花錢,這樣我們開商鋪的目的也就達到了。火鍋生意如果能夠做起來,唯品閣中的其他生意就不會差,比如月蘭負責的護膚品,完全可以吊住女食客的胃口,至於成衣,男女老少誰能抵擋得住新衣服的誘惑!“
莫棟嘴角的笑意越來越明顯,明顯到誇張:“如果火鍋生意能夠留住人的話,那整個唯品閣的生意就直接被做活了。三嫂一直說那種拿羽毛做出來的衣服保暖效果好,雖然誰都沒有穿過,但是我相信三嫂說的話,若是有了比棉衣更保暖的衣服,那誰還願意挨凍。富人家估計全家老小都會買來穿上,窮人家就算再窮,也會給老人孩子買上,畢竟老人孩子最是經不住凍。”
沐初晴點頭,她與莫棟對視一眼,均從對方眼中看到了滾滾而來的銀兩。
“你在這裡歇一會兒,我先回我屋子琢磨琢磨火鍋生意的事情。對了,我看你剛才進來的時候挺冷的,成衣坊現在應該已經做出一件羽絨服來了,你去看看,若是有你能穿的尺碼,你就穿上一件,給我捂半個時辰試試,看看還冷不冷。”
現在這天氣雖然乍冷了,但是卻並沒有到穿羽絨服的時節。
沐初晴讓莫棟捂上半個時辰羽絨服,絕對會將莫棟熱得汗流浹背,不過這樣一來,犧牲莫棟一個人的體驗,整個成衣坊中的人就都能吃顆定心丸了。
莫棟依言去了成衣坊,沐初晴回到自己的屋子中,開始琢磨火鍋生意怎麼做。
火鍋中有很多食材是現有的,比如蔬菜,肉類等等,但是也有很多食材是沒有的,比如前世深受大家喜歡的豆皮,粉條,還有各種吃起來是海鮮味道,實則只是豆製品的東西,魚丸,蝦丸,魚豆腐,開花餃子,獅子頭……
現有的食材可以找人去買,甚至可以直接從市面上收購,直接讓人將食材送進唯品閣就好,可是那些粉條,豆皮和各種豆製品,沐初晴沒有辦法憑空變出來,只能求助於淘寶系統了。
淘寶系統包羅永珍,還真被沐初晴搜到了這麼一個利用天然食材進行二次加工的‘一體機’,名字叫做‘食材二次加工器’,與‘紡線織造印染一體機’相似,都是一種操作簡單,但實際遠離無比複雜的黑科技。
根據‘食材二次加工器’的介紹,像豆皮和豆製品這兩種東西,只要將幹豆子和水放進‘食材二次加工器’中就好了,不過這種‘食材二次加工器’的操作方法有點……奇葩!