“來來來，別光喝酒，大家都動動筷子。”
郭毅祥一邊招呼一邊說道。
“這個牛肉腩和那個羊肉湯是這個酒店的招牌菜。
這個清蒸帝王蟹、蒜蓉龍蝦、蔥燒海參、佛跳牆是這個店裡的特色菜。
大家都來嚐嚐。”
張靜怡聽說那個羊肉湯是招牌菜，便準備盛一份。
身後的服務員看她的工作好像知道她要做什麼。
趕忙將手中的小壺遞給身邊的另一個服務員，幫她盛了一份羊肉湯。
這個羊肉湯要比她在家裡自己煮的那個羊肉湯好喝多了。
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一碗下去，渾身就出了薄薄的一層細汗。
“小郭，這個羊肉是不是你給我送過去的那個羊肉一樣？”
“是的，阿姨。”
“我感覺這個酒店的羊肉湯要比你送給我的那個羊肉煮出來的羊肉湯好喝。”
張靜怡說道。
“你竟說大實話，我的手藝怎麼能趕得上酒店裡專業的大廚手藝？”
王旭坤在一邊說道。
“叔叔，這個羊肉煮的時候用礦泉水，用砂鍋慢燉。
千萬不用鋁合金鍋，那樣味道會變差。
要是沒有砂鍋的話，就用大鐵鍋。
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雖說口味會受到一定的影響，但是整體來說味道還是不錯的。”
郭旭陽說道。
“我就是用的咱們家裡平時使用的那種不鏽鋼鍋。
和燉其它的羊肉一樣，該放的料一樣放一點，去除羶味。”
“這個羊肉直接清燉，燉好以後放上一點鹽就可以了。
要是放料的話會影響它本身的肉香。”.caso.
郭旭陽說道。
“對，我說這個湯怎麼好喝呢？
就是家裡煮的那個湯材料味太重了，掩蓋了羊肉本來的鮮味。”
張靜怡說道。
“這是從哪兒買的羊肉？
回來能幫忙買一些嗎？”
