郭旭陽說著就給劉鶴撥了過去。
“劉經理，中午想著給小熙送一份羊肉湯過來。
庫裡的羊肉還夠吧？”
“好的，郭總。羊肉還有一部分，不過現在也需要再買一些了。
這個羊肉現在仍然很搶手。”
劉鶴說道。
“好的，我會給你把庫房裡的羊肉補齊。
另外，還有一部分牛肉和鹿肉。”
“謝謝郭總，我會讓大廚再研究開發幾種新式菜品。”
“嗯，上次那個牛腩就不錯。中午再多送兩份牛腩吧。”
“好的，郭總。還要什麼嗎？”
“其他的你看著做，每頓保持兩葷兩素四菜一湯就行。”
“好的，郭總。”
劉鶴結束通話電話馬上安排人去煮羊肉湯。
現在每天早晨來到以後第一件事就是把提前泡好的羊肉用大鍋煮上。
一般家庭都是隻煮羊肉，而飯店裡則是把羊骨頭全部砸碎放到大鍋裡連同羊肉一塊兒煮。
這樣煮出來的羊肉湯汁濃肉爛，清湯保持原汁原味，羊肉入口即化。
不過為了保持羊肉的嚼勁，酒店會在羊肉七成熟的時候取出來一部分，晾乾放到冰箱裡，隨用隨煮。
這樣可以照顧不同客戶的口味。
由於郭旭陽要的是月子餐，劉鶴當然不能安排人直接將大鍋裡的清湯送過去，得加一些佐料。
這樣既能保持羊肉湯的鮮美還能起到補血康復的作用。
自從郭旭陽將君悅來酒店當成月子餐供應中心以後，劉鶴就安排兩個人專門研究月子餐。
同時做到鍋灶專用、餐具專用，食材專用。
至於正常營業所需食材仍然按照正常渠道進貨，而月子餐食材則是特殊專供，必須保證足夠新鮮。
兩個廚師接到命令後先是將大鍋裡煮好的羊肉湯打過來，。
然後根據平時的研究加上各種佐料，同時將酥軟羊肉切丁備用。
另一個則是去做牛肉腩。
牛肉切塊入水加蔥姜煮開撈出，胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲、蒜瓣切片加入調料與牛肉一塊放入燉盅加水慢燉。
又做了一個素三鮮、一個帝王蟹、一個清燉羊排。
全部做好正好十一點，然後安排人兵分兩路。
一路送往婦幼保健院給李珉熙用，一份送到人工湖別墅給小紅用。
“玉兒，怎麼還沒回來，你們中午準備在哪兒吃？”
郭旭陽看到飯菜已經送過來，葉子和玉兒兩個人還沒回來不由打電話問道。
“你們吃吧，我們有點事不過去了。”
電話裡傳過來玉兒的聲音。
