邁著家庭主男的步伐,劉辨悠悠然進入了闊大的廚房。
林採兒帶來的廚娘,聽說他要親自做飯。
差點不敢相信自己的耳朵。
君子遠庖廚這句話,連她都知道。
身邊這位有名的大才子、大富商,竟然要親自做飯?
“使不得,使不得,這樣的小事還是我來吧。”
廚娘用圍裙擦了擦手,想要接過劉辨手裡的菜刀。
劉辨擺了擺手,一臉認真:“這個新菜品,還是我來吧,你想學就在旁邊看著,以後保你發大財。”
廚娘見他執意如此,只好應允,並親自做起了生火的小事。
商行夥計眾多,就連廚房都有了合理分工。
廚娘手下管著的六個婦人,分別做著切菜、洗菜、燒火、洗刷、送菜、採買的工作。
一眾婦人好奇地,看著劉辨親自洗菜切菜,好像他能不學自通。
“您這是要做羹,還是做醬?”廚娘猜測道。
劉辨被她問得愣了一下。
然後看著案板上切好的冬瓜、青葵、芹菜、白菜、小蔥、薑絲,還有雞肉丁、豬肉片、羊肉片之類的肉食。
他哈哈一笑:“我這是要做火鍋。天冷了,沒有一頓火鍋解決不了的事。”
劉辨看廚娘一臉不解,笑了笑也不繼續解釋。
相信等自己做完示範,她就懂了。
這時代做飯簡單得很,不是燉就是烤。
看到自己切了這麼一堆東西,她大概認為自己要來一鍋亂燉,或者做成佐餐的醬料。
廚娘已經學會了做紅燒肉,廚房內的香料由她親自保管。
劉辨向她要來祛腥提香的香料,拿著木勺在一方三足鼎中,攪動了一下滋滋沁油的肥肉片。
看到裡面的肉片炸至焦黃,他用筷子將裡面的脆片一一撈出。
然後將香料、薑絲、小蔥丟了進去。
噼裡啪啦的脆響過後,濃郁的香味溢滿了整個廚房。
看著劉辨的示意,廚娘將一碗油紅色的豆醬端了過來。
“放一勺。燉煮一個時辰後,把鼎和案板上的食材送到我房間。”
劉辨說著將洗淨的雞架和羊肋骨,丟進了鼎中,又向裡面加了三瓢清水。
沒辦法,條件不夠,自身也不是啥大廚,能有個火鍋味就行。