林木蘭發現自己的惡作劇造成的不良後果,急忙鬆開宋正陽,抓住他的流血的手,舀了一瓢清水給他沖洗傷口,然後,把他受傷的手指含進嘴裡,使勁兒吸了幾次。
這一舉動讓宋正陽的眼睛快跟案板上的血一樣紅,他閉上眼深呼吸幾次,抽回手指,道:“你在幹嘛!”
“行了,我給你包紮一下,你就在一邊待著,換我來做大廚吧。”
說話間,林木蘭麻利地用手絹給他包紮好傷口,她受過轉專業訓練,手法很規範。
既然林木蘭想要炫耀一下廚藝,宋正陽也就不再勉強,看得出來,林木蘭的身體素質遠比他想象的要好,完全不必要擔心她會中暑暈倒。
林木蘭清點了一下,胖頭魚已經處理的差不多了,魚頭在籠裡蒸著,半邊魚片也都片好了,就是染上了人血,洗洗就行了。
她常年生活在部隊裡,養成了好習慣,不能浪費食物。
按宋正陽的計劃,還要做一個紅燒青魚,青魚和鰱子魚都還沒來得及處理,正在水桶裡蹦躂呢。
“宋二少爺,你不介意這魚染上人血吧?要不我用水沖沖,咱們不浪費東西?”不等宋正陽回答,林木蘭又拿起一小碗生粉問道:“這是做什麼用的?”
宋正陽看出來,林木蘭是真的不會做飯,只好試探著指導:“你把魚片沖洗乾淨,加鹽、料酒、白胡椒粉醃製十分鐘,蘸上生粉,然後,把鍋裡倒上油,燒八成熱,把準備好的魚片放進鍋裡炸成金黃色。”
林木蘭按照他說的操作,放調料的時候,因為不知道輕重,只好屏息著一點一點地放,一直到宋正陽說可以了為止。
看著林木蘭不熟練的樣子,宋正陽擔心熱油濺出來燙著她,於是拉開她道:“還是我來吧。”
糖醋魚片起鍋,宋正陽寵溺地抽了雙筷子,夾了一片魚喂到林木蘭嘴邊:“嚐嚐看,有沒有我的味道。”
宋正陽本意是想說魚片上沾了他的血的味道,偏偏林木蘭想歪了,壞笑道:“嘗你的味道不需要筷子吧?”
“你這小不正經。”宋正陽無奈的搖頭,耳朵有些發燒,掩飾地問道:“剩下的魚你想怎麼做?”
林木蘭一拍胸脯道:“看本大廚的。”
她邊說邊動手,把那鰱子魚從木桶裡撈出來,手腳麻利地去掉魚鱗,然後把內臟處理乾淨。
她這手倒很是利落,以前野外生存演習的時候,沒少處理生擒的活魚。
林木蘭悟性不低,剛才醃製魚片,大致也明白了調料放多少才算是適當,醃完魚之後,把蔥姜塞進鰱子魚的肚子裡,又出門摘了幾片荷葉回來,洗乾淨包住鰱子魚,就門前挖了些黃泥,糊在荷葉上,把那條魚包裹得嚴嚴實實。
“這是要做什麼菜?”宋正陽有些納悶,他還沒聽說過魚可以這麼做。
林木蘭得意地說:“我這是叫花魚,從叫花雞領悟到的新吃法。”
過了十來分鐘,她把那條燒好的魚從灶洞裡取出來,敲掉外邊的泥巴,剝開荷葉用盤子裝好,放進食盒裡,發現宋正陽正看著自己,她俏皮地對他比了個勝利的手勢。
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