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第一百七十一章 代食品——澱粉 (第2/2頁)

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為了保住烏由縣這個活動場所,不留活口是最好的結局!

想到這裡臘梅有些欣喜,又盤算起這些錢的用項來。

如果把這些錢在這世全部買成糧食,弄到現實中去,可以供十一隊的社員吃一年。

但吃完了,也就沒了。臘梅知道,這樣的饑荒也持續三年,今年解決了,那後兩年呢?

最好的辦法是用這錢做本錢,去賺取更多的錢,讓十一隊的人們,其中也包括父母親,都平安度過三年困難時期。

可自己這具小身體,又能幹什麼買賣呢?

買賣容以後慢慢想,當務之急,是先買一部分糧食,解決十一生産隊社員們的挨餓問題。

她走時隊裡的糧食就不多了,恐怕現在也到了斷頓的時候。

給各戶裡募捐的本就不多,她走時已經吃了十多天,這又過了十來天,肯定也都吃完了。

十一隊的人們對她都有恩情,她不忍心任何一個人出事。

趕緊到糧站買了兩千斤玉米,僱車拉到一個場所,然後收進空間通道,騎腳踏車來到王店村。

臘梅先去的隊部,再怎麼說,那裡才是她名正言順的住處。雖然悶得慌父母親,還有王曉華——那個前世的自己。

一進村就奔過去,顯得太突兀。自己知道與他們的關系,他們卻不知道,人們也不知道,表面上還不能走的很近乎!

“臘梅回來啦!”

臘梅剛一露面,十一隊的人們就奔走相告起來。

普奶奶拉著臘梅的手泣不成聲地說:“臘梅,你去了哪裡呀?可把大夥兒悶壞了。你求求白頭發老奶奶,不能不管大夥兒呀,大家都快餓死了。”說著,“嗚嗚”哭了起來。

原來,臘梅一被綁架,人們賴以活命的混肉菜也就斷了,糧食也沒了,每頓只能給人們分一碗照見人影兒的稀粥。

此時,很多地方用麥稭、谷殼、豆稈、豆殼、玉米根、玉米稈、玉米包皮、玉米芯、高粱稈等製作澱粉——也就是所謂的代食品。

十一隊萬般無奈,也到鄰隊去取經,自己學著做起來。

做法有以下步驟:

選料:挑選不黴不爛的玉米稭、麥稭、高粱稭,用鍘刀鍘去根部,並用木棒敲打,除去沙土與枯葉,再鍘成一寸左右的小節。

過篩除去沙土等雜質,用溫水洗三至四次,放入缸內,用水浸泡五至十小時。

碾壓:將浸泡好的原料由缸內撈出,放在篩子上或席子上,將水濾淨後,上碾子碾爛,裝入席簍內,壓去黑水。

堿化:將原料放入鍋內,加百分之二至百分之二點五的堿水,堿水量以沒過鍋內的原料為宜,大火加熱,待沸騰後降低火力,用小火煮,並不斷加水,煮沸四至五小時即可。

然後將堿化後的原料再行碾軋,一面碾軋,一面翻動,碾得越爛出澱粉越多。碾後的原料收集入缸。

過籮沉澱:用木棒攪拌均勻缸中碾爛的原料,並隨時把粗糙的塊狀物撈出,把粉漿過籮到另一缸內,沉澱五、六個小時,淘出上面的清水,再裝入布袋內吊起,脫水後即成濕澱粉。

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