沒說的，他可得好好品嚐一下這鯉魚的魚卵如何。
將一部分魚肉做飯，剩下的用繩子拴上吊起來準備風乾。
看到這麼大一條魚，很快有小孩子忍不住了，拿了兩個梨過來詢問道“小叔，我能不能用兩個梨換點魚肉？”
“沒問題。”
杜康給他切了一斤多的魚肉，然後將梨同樣塞入雪中，準備做成大名鼎鼎的東北凍梨。
秋天收穫的梨，一部分會拿到集市上賣賣，賣不掉就放在地窖裡，等到過年家裡來客人的時候，再拿出來吃。
然後以東北這尿尿都得帶根棍的寒冷天氣，這梨就變成了凍梨。
特別是塞到雪堆裡製作的凍梨，更加美味。
等到雪慢慢融化露出裡面的梨子，凍梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿著，輕輕咬上一口，甜中略帶著一點酸，特有的綿軟之中又帶著一點脆。
坐在熱炕上吃凍梨，屋內氣溫暖，凍梨透心寒，一涼一熱，冷熱分明，也成為東北人冬天裡一種特有的享受。
若是嫌涼，還可以將凍梨放到溫水中融化，變成軟乎乎的一團，咬上一口滿是汁水，拿起來一捏，梨汁很快流下。
被凍過的梨已經變成水做的，捏起來跟吸飽水的海綿似的，那汁水能流一小碗。
喝起來甘甜可口。
除了凍梨之外，其實東北的其他凍貨也特別多，比如說凍柿子，凍海棠果，凍黃桃，凍白菜，凍豆腐，凍粘豆包等等，也有凍各種肉類。這些都是十分好吃的。
看到有男孩用兩個梨就換到一斤多肉，很多人有些心動，回家拿來東西換魚肉，他們不是想要佔便宜，而是家裡沒肉吃，孩子早已饞的不行，想著能借這個機會給他們解解饞。
別看杜家屯依山傍水，但沒有那個本事，他們只能在地裡刨食，能夠吃到肉的機會不多。
這又是魚祖宗的肉，吃這麼大一條魚，說不定還能沾沾運氣，很多人拿來糧食跟他換取肉食。
杜康來者不拒，換出去大半。
晚上一家人吃的就是這條魚祖宗。
特別是魚卵燉了滿滿一盆，軟綿綿可口，又很有嚼勁。
囡囡看他們吃的香甜，在那裡嚷嚷起來：“哥哥，我也要吃魚籽。”
“不行。”
“憑什麼，這麼好吃的東西憑什麼不給我吃。”
“小孩吃魚籽會數不清數。”
囡囡不知道真假，但她不想變成連數都不會數的傻瓜，趕緊夾了塊魚肉吃，不在提魚籽的事。
這當然是假的，可以歸於封建迷信上面，但現在小孩不吃魚籽的確是真的，甚至連大人都不喜歡吃這種東西。
以至於很長時間內，魚籽是沒人要的東西，在買魚的時候，不說要魚籽，賣魚的會將魚籽跟魚內臟一起處理掉。
結果後來人們生活富裕，原本沒人要的魚籽反倒成了搶著要的美食，比魚還要貴，甚至能貴一兩倍。
想想那些年被扔掉的魚籽，他都錯過了多少美食啊。
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