大慈恩寺最著名的，除了前唐皇家寺院、譯經聖地等官方的歷史地位，還有三樣現在最膾炙人口的東西：五百錢一碗的素面，後院桃林的大水蜜桃，和所有寺僧都比別處更擅長的：沏茶。
本寺方丈湛空大師掛在嘴邊的一句話就是：禪茶一味。
茶之清苦、提神、解渴、去熱燥，與打坐修禪唸佛的靜心需要，極是相得益彰。
尤其是本朝太祖發明瞭一種與以往不同的清飲方法，大得釋家的心意。因此，尤其是京城的寺廟裡，大部分僧人都極愛飲茶。
外寺的僧人，大多仍舊沿襲前唐的“煮”法：碾茶成粉，加入各種香料除錯，最後在茶湯表面點出清雅畫面，實在是視覺加味覺上的非凡享受。
然而大慈恩寺卻因為招待過太祖太多次，絕大部分寺僧都更愛清飲多一些。
也因此，在清飲的過程中，如何控制投茶量、水溫、沏入茶碗中的手法，以及這些手法與各種型別的茶葉的匹配方式，成了大慈恩寺僧人的獨家絕活兒。
所有來大慈恩寺的香客，幾乎都要喝上兩杯才心滿意足。
剛剛被佟靜姝糾纏上時，秦煐不勝其煩，簡直就想一走了之。可是在她已經被自己罵跑的情況下，秦煐想起寺裡那清苦微甘的清茶，又有點兒捨不得走了。
既然周謇說了要去見高僧，秦煐想，去就去吧，也不錯。
這位高僧所住的，並不是眾僧聚集的僧寮，而是在極偏僻處的一個小小院子。
“周表兄，這種地方也能被你找到？你厲害啊！”秦煐好奇地左顧右盼。
周謇興致極濃，小聲道：“萬不可說與旁人。若是讓我祖母聽見了我又亂跑亂認識人，她又該禁我的足了。”
揚起一邊的嘴角嘎嘎地怪笑，秦煐回頭看著風色道：“你聽見了？這事兒要是傳到姑祖母耳朵裡，咱倆都得被周表哥剁了！”
風色正巧低頭看路，聞言抬頭，老老實實地回答：“是，小人絕不外傳。”
周謇看他一眼，笑道：“你們倆都是我信得過的，不然我也不會帶你們來。來，來，進來。他院子裡服侍的小和尚新換了一批，個個伶俐非常。而且，都沏的一手好茶。”
秦煐被他說得嚥了一口口水。
周謇忍不住笑著調侃道：“三表弟，我還是頭一回看見有什麼東西能讓你饞成這樣呢！”
秦煐看了他一眼，露出少年獨有的被戳穿時的羞惱和尷尬。
但心裡卻輕輕一動，這的確是自己第一次在周謇面前真的沒能控制住自己。
他竟然發現了……
風色卻覺得奇怪。
他家殿下的脾氣，暴躁急躁火躁。要說他會在任何時間任何地點失態，那肯定不對；但是，他隨時隨地都在控制自己不要失態，卻是真的。
周小郡王一向以細心體貼聞名，怎麼會說這才是第一次呢？
小院子裡的小和尚看到周謇，會心一笑，合十欠身，問道：“小公子，你又來了？這次要喝什麼茶？”
周謇哈哈地笑，摺扇展開，瀟灑風流：“自然是你們最好的茶！你師父在嗎？”
小和尚搖頭：“師父去看二聖三絕碑了。”
周謇有些失望：“白跑一趟。”
“你們師父可說了何時回來？”秦煐忽然出聲問道。
“哦，師父說，轉一圈。大約兩三個時辰吧。”小和尚看來想要逐客，故意把時間說得很長。
