裡面可以加些乾果,莊家只有山核桃和一些她從東安縣帶回來的葡萄乾,李鯉就準備了這兩種。
莊老太看李鯉用的材料還挺擔心“葡萄乾咱們要不要少放些,萬一失敗了也免得浪費。”
她和莊老爹的想法差不多,萬一失敗了,這些豈不是都浪費了。
李鯉只見一些影片博主做過,她還沒自己嘗試用麵包窯烤,都是直接進的烤箱。
聽莊老太那樣建議,李鯉也贊同道“那我們先烤一個試試,可以後面再加量。”
李鯉將做好的那個包上核桃仁和葡萄乾,做好麵包形狀又將背上弄出花刀,仔細的放進麵包窯裡。
“這就行了?”莊老太不放心的問。
“可以了,我們在這添些柴火就行。”李鯉也怕不成功,所以等在麵包窯門口,心裡還數著時間。
莊老太吸吸鼻子,“哪裡有股味道?”
不多時窯裡便傳出烤東西的焦香味兒,這次離得近,兩人都聞到了。
“娘不加火了!”用窯裡餘下的炭火烤一烤就熟了。
這會火都滅了,李鯉也不急,對莊老太道“娘我把山楂洗出來,串上,你幫我把餘下的麵包都做出來吧!”
她想莊老太學了這些時間,可以試著做一做了。
“那麼複雜,我也就會揉麵!”
一會這個多少那個多少,她可搞不清楚。
“你給娘說怎麼洗,洗東西我還是在行!”她一把年紀,學不會的也不強求了。
“就和洗菜一樣,洗乾淨就可以。”
那餘下的就只有李鯉做了,她像剛才一樣這次做了十二個,直接圍著擺一圈。
剛剛出爐的那一個還燙手呢,外皮金黃酥脆,看著就誘人,從中間撕開能看到裡面有多鬆軟。
莊老太看著都捨不得吃!
“這個趁熱吃口感更好!”
莊老太就意思般吃了一口,道“我洗了再來吃!”
李鯉也不多說,她又做了十幾個呢,看著多她自然就捨得了吃了。
崽崽就像狗一樣聞著味兒就來了,望著李鯉手裡的直喊“姐姐好香啊!”
李鯉就把手裡的掰一大半給他,她嚐了一點,怕長胖。
味道不比現代她用烤箱做的差,又香又軟!
莊老太洗好李鯉就讓她來盯著火,她去做糖葫蘆,和山楂膏。
山楂糕有助於消化,崽崽經常胡吃海塞這個給他做些。
糖葫蘆用竹籤先串好,竹子遍山都是。
這個酸甜酸甜的,她一般就吃一兩顆,李鯉用手指那麼長的細竹籤,一串兩顆,籤子太長也比較危險,這樣正好。
做這些的時候,山楂膏也在鍋裡熬著,等山楂全部弄好,李鯉開始熬糖漿。
水和糖是有比例的,她沒有量的東西,只能用碗印,一碗水加多少糖,李鯉想可能沒有現代準確,她先試一試。
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