山水上，江水中，井水下……
其山水，揀乳泉石池漫流者上？！
陳俊成微微一怔！
這種說法他第一次聽說。
但旋即卻冷哼一聲：“哼！嘩眾取寵！”
陸雨微微一笑：“不信算了，有本事你別和我學啊！”
陳俊成知道自己說不過陸雨。
索性不再說話。
提起隨手泡開始倒水燙杯。
因為此次為鬥茶。
不但需要品嘗，還要觀看茶湯和葉底。
所以準備的都是玻璃茶壺與公道杯。
這也是陸雨最不滿意的地方……
用這些玻璃製品沖泡如此好茶。
未免有些不太合適。
如果再有一把用紅茶溫養十年以上的朱泥紫砂的話。
效果絕對還要再上一個臺階啊！
……
此刻。
水中的泉水已然微微沸騰。
陸雨看到。
壺中上浮的水泡彷彿“蟹眼”般升起！
這便是“三沸之水”中的“初沸”！
而也就在這時。
陸雨直接將隨手泡提起。
將“初沸之水”注入茶壺與公道杯中。
用初沸水燙杯！
這亦是當初陸雨在論水之時不曾說的。
水到初沸之後即可燙杯。
旋即再稍加加熱便是二沸之水。
這樣即可以節省時間。
又可以不至於讓水溫降低。
一旁的齊老見狀亦是不禁眼中一亮，輕輕的點了點頭。
倒出水後，陸雨有迅速將隨手泡放回原位。
熟練的用壺中開水被壺、杯升溫！
隨後再提起茶荷。
輕輕將祁門紅茶撥入壺中。
霎時間，清香高遠的氣息瞬間逸散而出！
其中還伴隨著淡淡的蘭花香氣。
令周圍附近眾人頓覺心曠神怡！
