此時鄭西早已將兩杯茶全部都品嘗過了，聞言點頭道：“已經有結果了，我認為第一局獲勝的是……”
“等一下！”
還沒等鄭西說出結果，鄭可可卻忽然站起身打斷道：“我可以先喝一杯陸雨的茶嗎？”
“當然可以。”陸雨一笑。
鄭可可抿了抿嘴唇，拿起茶杯輕輕嘬了一小口，秀眉不禁一簇。
緊接著她用純淨水漱了漱口，又拿起自己沖泡的高原綠茶淺淺嘗了一口……
片刻後鄭可可輕輕吐出一口氣，搖頭道：“我輸了。”
嘩！
茶樓內眾人聞言頓時一片嘩然！
鄭可可輸了？稀有的高原綠茶竟然輸給了江北綠茶？這到底是怎麼回事？！
但就在這時，鄭可可忽然再次開口道：“陸雨，你雖然贏了，但卻並不是贏在茶上，我說的對嗎？”
此話一出，茶樓內除了兩個當事人以及鄭西之外，所有人都迷茫了。
不是贏在茶上？那是贏在什麼地方？
陸雨掀了掀嘴角，點頭道：“沒錯，我用的是二沸水而你用的卻是三沸水。”
二沸？三沸？
所有人在聽到這個名詞之後都不禁浮現出茫然之色，即便是鄭西和鄭可可雖然明白大概，但卻也彷彿霧裡看花。
畢竟在這個世界中沒有《茶經》，更沒有人深入的去研究水的問題。
以至於即便是著名的茶人都習慣將水燒得完全沸騰之後再去沖茶。
陸雨沉吟了一下，徐徐道：“其沸，如魚目微有聲為一沸;緣邊如湧泉連珠為二沸;騰波鼓浪為三沸。”
這是茶聖陸羽在《茶經》水篇之中，對水的論述。
陸家經營茶葉生意，陸雨的老爸更是酷愛喝茶，甚至給兒子取名字都和“茶聖”諧音。
所以陸雨對《茶經》自然異常瞭解。
這句話說完之後，茶樓之內瞬間陷入了一片安靜。
有的人似有所悟，有的人依舊懵懵懂懂。
鄭西眼睛微微一亮，撫掌道：“緣邊如湧泉連珠……原來這就是二沸！”
陸雨點頭：“鄭叔說得對，其實三沸就是指水沸騰的三個階段，一沸水還未完全燒開，肯定不適合沖茶……”
“而三沸水則太過，沏茶的話會使茶湯顏色變得灰暗、澀味加重。”
“如果用科學的解釋，這種情況是由於水中産生了較多的亞硝酸鹽和殘留物質所造成的，長期飲用還有可能危害到健康。”
“所以二沸水才是最適合泡茶的水！”
說到這，陸雨笑了笑：“其實對於泡茶來說，水是有很多講究的，今天就不再多說……”
“這次張伯拿來的六安茶原本是很好的茶，只不過製作方法有些問題，我也只能在水的沸騰和溫度掌控上稍微做點文章……”
“而若是可可也用二沸水泡茶並稍加留神的話，估計我根本贏不了，這局算是僥幸了。”
起初之時，眾人都被陸雨對水的侃侃而談震驚得五體投地。
而現在又聽到他竟然稱這次勝利為僥幸，頓時不禁暗暗點頭：這小夥子勝而不驕，懂謙卑知進退，真是難得！
事實上沒人知道，陸雨現在的心裡該有多麼想狠裝一逼啊！
可是沒辦法，面對這麼多的古稀老人，這貨實在是不忍心啊！
帶著滿腹的遺憾，陸雨雲淡風輕的對鄭可可一笑：“可可，咱們可以開始第二局了嗎？”
鄭可可微微一滯！
不知為何，她忽然覺得眼前的陸雨似乎沒有那麼討厭了……
如果說一個連泡茶用的水都研究得這麼透徹的人是個不懂茶的騙子，就連她自己都不相信啊！
