他們在咖啡店找了個位置坐下，隨便點了被咖啡。林克說來自己的想法。
哈利聽完皺眉說：“讓我開西餐廳？可是我從來沒做過這個。”
他沒想到林克約他出來竟然是想投資他，讓他開西餐廳。他敢開披薩店是因為他自己有這個基礎。但是開西餐廳對於他來說太有難度了，那不僅需要菜餚做的好，在經營上和披薩店也是天壤之別。
林克當然也想過這個問題：“所以我並沒有想讓你開那種只招待社會精英的西餐廳。”他頓了一下，說。“你可以針對一些中等收入的家庭。嚴格上說，那並是真正的西餐廳。而是更傳統的快餐廳。別人一份牛排賣十五美元，你可以賣五美元。只要味道能過得去，我想生意還是可以期待的。”
他讓哈利開那樣的餐廳，是為了讓他的牛肉能直接銷售出去：“牛肉和豬肉，還有雞肉，我可以直接低價銷售給我們的連鎖店。還可以提供一些魚類。”
哈利還在考慮著。比爾就對他說：“我說夥計，你有什麼好擔心的。林克他願意拿出資金投資你，你又不用出一分錢，就算做不成再回來開披薩店就是了。”
林克笑了笑說：“比爾說的沒錯。我可以投資一千五百萬，你先在內達華的城市開十家到十五家的分店。資金全由我出，前期你佔10的股份。以後再開分店，只要你拿出自資金投資，按照你出的資金+5的股份分配。”
哈利聽說這樣的好事，終於點頭說：“好，我幹了。前期我還是隻要5的股份。畢竟我還是要拿薪水的。不過，前期開的分店，我希望日後能從你手中購買一定比例的股份。”
林克對這個連鎖並不是很在意。做這個事情，主要是為了建一個屬於自己的銷售網。那樣的餐廳可以銷售他那幾個農場的牛肉，還有一些低檔的葡萄酒。做大了，他不會虧，做不起來，也不會讓他傷筋動骨。
“ok！那你做一下市場調查，看在那些城市開比較合適。我希望能在明年夏天之前將那些分店建起來。”
“我會的。”
林克右轉向比爾說：“比爾，你的修車廠現在生意怎麼樣？”
“生意很好。你知道拉斯維加斯的遊客很多。歐洲的遊客有不少持有國際駕照。但是他們沒有車。我提供二手車出租，生意相當好。”
林克笑著說：“那有沒有興趣跨行業發展，另外有沒有打算開分廠？”
“你也打算投資我？”比爾精神大振說。“那是當然得有興趣。你說，你打算要我怎麼幹？”
“哈利開了餐廳，他會消耗我那些農場屠宰的絕大部分牛肉。但是你知道，屠宰的牛，不可能所有牛肉都能買到餐廳裡。那些碎肉，可以用來做成漢堡包。我覺得如果你修車廠開一個漢堡包店的話，我想還是會有生意的。”
比爾聽說了這個，有些擔憂，說：“那似乎是好生意。但是你知道，全美的的主要公路幾乎每一公裡就有一家漢堡包或者皮薩那樣的餐館。”
林克當然知道。有些地方的餐廳完全就是為了過往車輛司機服務的。餐廳比加油站還多。但是比爾那樣做也有他自己的優勢：“但是他們沒有修車廠。”
哈利突然說：“那麼，林克。我想我們之間還有一個問題！”
“什麼問題？”林克轉向他問。
“你的農場好像養著不少的牛，以後如果那些肉類加工集團依然抵制你的牛，你計劃每天屠宰多少牛？我想最多的時候每天會達到三十頭以上。我們的餐廳就算開了三十家分店，也未必能將三十頭牛全部銷售完。”
“所以，我明天會去聖弗朗西斯科。”林克笑著解釋說。“正常情況下，我的農場每年需要銷售兩萬頭牛。當然，那需要調整。等調整好了，我們每天需要屠宰六十頭牛以上。那當然不可能是我們的餐廳能消化的。不過我並沒有期望它們能做到這一點。事實上，我只打算將中等分類的牛肉交給我們的餐廳。你知道，我們針對的消費者是中等收入家庭，或者是中低等收入的家庭。只要味道好，他們不會要求高檔的牛肉。當然我也會將少量最好的牛肉交給我們的餐廳。”
“但是那樣會影響生意。”哈利對他的說法有點不以為然。“哪怕是流浪漢，他們花了錢吃牛排，他不會管他只花了一個漢堡包的價錢，卻總是想著吃最好的小牛排。”
林克想了一下，說：“我以已經為我的牛肉找到一個好的賣點：有機食品。而且會標註産地。我想這能引起消費者關注！”
“真的是有機食品？”
“暫時還不是，但很快就是了。我正人去辦理。”
比爾聽了一會，說：“好吧。林克。我覺得你的計劃很好。但是你現在要賣的牛怎辦？我同意和你合作。但是不管是餐廳還是屠宰場都需要時間。”
“這個冬天前要銷售的牛，我可以吃點虧。將大部分牛賣給其他州的小肉類加工公司。”
