聽了這話，顧念差點一口肉片給嗆死，一旁的黃老闆也差不多是這個反應。
“官府明年要幫扶更多家裡沒有男性勞動力的貧苦家庭，但是官府銀資有限，朝廷也允許本官投資一些商鋪，怎麼，你們有意見嗎？”沈易安說著，拿起了公筷，把火鍋裡的肉撈得一塊不剩之後，心滿意足的吃了起來。
顧念和黃掌櫃面面相覷，不知道該說什麼。知府大人您都這麼開口了，難道我們還能反對嗎？
最後商量的結果是醇香閣的火鍋顧念和黃掌櫃各讓利一成，火鍋的銅鍋全都由官府督造，生生扒走了兩成的利潤，可把顧念和黃掌櫃心痛了個好歹。
黃掌櫃以前就以為沈易安跟顧唸的關系不一般，所以每次他和顧念談生意的時候沈易安都會在一邊待著，無聲無息的給顧念撐腰。
而現在他終於明白了，沈易安那哪兒是給顧念撐腰，那是在找機會吃他們倆一口肉！
當然，顧念也是這麼想的。
只有沈易安在吃完火鍋之後，特別滿意的把簽好的契約和顧念拿出來的火鍋圖譜丟給了東塵，讓他把圖樣交給鐵匠打造，然後笑嘻嘻的走了。
剛才顧念在聽了他的名字之後一臉嫌棄的模樣他可是記得一清二楚，既然覺得他的名字難聽，那就多聽聽好了。
帶著這樣的心情，沈易安一臉喜色的回到了衙門。南漠和東塵互相交換了一下眼神，同時嘆了口氣。主子這是真……鐵樹開花了。原本南漠還以為是東塵誇張了，今天一見，得……是他誤會了！
因為有了官府的督造，所以這批銅火鍋做得特別快。顧念每天熬兩大鍋底料，自己留下十份的量，剩下的都製成凍狀，送去了醇香閣。
她和黃掌櫃商議之後，挑了一個黃道吉日，兩家同時推出了火鍋，開張當天，醇香閣門庭若市，絕味餛飩的賓客也絡繹不絕。
“許娘子，您這火鍋跟醇香閣可是一樣？”有人好奇之下，一邊聞著火鍋的香味，一邊嚥著口水，一邊看著顧念。
“一樣的，”顧念笑道：“不過我這兒一天只賣十桌，賣完就沒有了。各位如果想吃的話，可以去醇香閣。”顧念只賣十桌是因為她和孫氏兩個人真的忙不過來。
自從推出了火鍋之後，顧念管火鍋的事情，孫氏來煮餛飩。火鍋的肉片兒和菜片兒都是醇香閣準備的，顧念只管著上菜，做底料還有招呼客人就行了。可是盡管是這樣，顧念還是忙的腳不沾地。
因為火鍋是擺在店鋪外面的，所以香味傳的很遠。顧念這兒一天的十桌賣完之後，還有人想吃，都咬咬牙去了醇香閣，所以醇香閣的生意不僅沒有變差，反而還因為許多人嘴饞這火鍋的味道，好幾個人湊了錢都要來吃一頓，賺了個盆滿缽滿。
三天後，因為火鍋的生意太過火爆，醇香閣按照酒樓裡的桌子張數追定了一批銅鍋。因為賣的多了，顧念也就更忙了。
沈易安原本只是想著要在顧念和黃掌櫃的生意中間插一腳，可是當他拿到三天分紅的賬單的時候，整個人都驚呆了。
“就光這麼幾十桌火鍋，竟然三天之內就賺了二十兩？”
“主子，這還只是您的二成利的分紅，他們四成利的應當更多才是。”東塵在一旁提醒道。
聽了這話，沈易安有些焦躁的在屋子裡走來走去走來走去，最後終於忍不住了：“你給我去把顧念找來，我要……我要跟她合作！”
