店門口放了“暫時休業”的牌子,而店裡面,卻熱鬧非凡。
有人忙碌的準備著食材,還有炊具,開始了一場激烈的比賽。
當所有的東西都準備好時,沈夜抿著嘴,說道,“你準備好了嗎?”
“我自然準備好了,倒是你,已經準備好了嗎?”
“嗯,那麼我們開始吧。”沈夜說道,閉上雙眼,屏息靜坐。
而另一邊的萬老也如此做,二人就在炊具面前,面對面,卻彼此閉上了雙眼,誰都看不見誰。
旁人看了,見此情形,都不作聲,生怕一點點的聲響,會影響到了他們。
鍋裡有煮沸的水,噗通噗通的滾動。
突然,二人幾乎是同時睜開了眼,手中拿著刀,開始處理食材。
在一旁的黃達,還有萬大廚看了都目定口呆,嘴巴張得大大的,卻發不出一點聲響。
速度實在是太快了,而萬大廚自從他離家出走以後,就再也沒有看過他的父親,烹飪過任何食材,只有他每次回到家時,都要進入廚房,給父親煮一碗小米紅棗粥。
他還想不到他的父親,廚藝居然如此了得。
從刀功上比,二人不分上下,尤其是對處理食材的能力,各有千秋,只有內行人才能夠看的出來這一點。
尤其是萬大廚,看向了他父親煮的雜蔬瘦肉粥,大致流程和他烹飪的差不多,可在細微的方面,有著完全不同的差異。
而正是這些細節,才是區分大師與普通人的差別。
萬一民看了下來,感觸良多,隱約間,對於雜蔬瘦肉粥的製作上,有了新的領悟。
而另一邊的黃達看著沈夜製作的柴魚花生粥,亦有一番感觸,剛剛沈夜已經把製作這道菜的流程告訴了他,還有細節方面,都說得十分的清楚。
現在,再看沈夜烹飪的過程,心中一一對比,對於如何製作柴魚花生粥,有了更深的領會。
二人的動作都不慢,處理食材的手法各不相同,可都達到了爐火純青的程度。
將這些食材都下了鍋,就開始煮最重要的米,二人選用的米都不一樣,一個是小米,另一個是大米。
將醬料放入米飯中,就開始煮了起來。
時間一分一秒的過去,眾人都耐心的等待著。
尤其是黃達和萬一民二人,看得滿頭大汗,似乎比賽的人,就是他們似的。
雙手緊緊的攥緊,眼睛不眨,緊盯著鍋裡的食材。
反倒是正在烹飪的二人,氣定神閒,眼眸中流露著淡然,彷彿這並不是一場比賽,而是在享受美食在鍋中,發生化學變化。
十分鐘過去,鍋裡的米飯噴香,已經煮得熟透了,沈夜率先將食料放入了鍋裡,用小火燜煮了三分鐘,才關了火,算是完成了這一道柴魚花生粥。
而另一邊的萬老緊跟其後,和沈夜不一樣的是,在最後關頭,他用上了大火燜煮一分鐘左右,才關上了火,結束了這次的烹飪,深呼吸一口氣,對沈夜咧嘴笑道,“好了,你煮好了沒有?”
“我煮好了。”
“好,那就一起掀開鍋蓋吧。”
“好。”
二人同時掀開鍋蓋,一團熱氣沖天而起,一團熱氣冒了出來,流入了腳底。
兩團白氣似乎有靈物附身,隱隱互相糾纏,便又融為一體。
眾人聞了聞這股香氣,彷彿兩股力量在體內衝擊著。
一個是與猛虎爭,另一個是與兇龍鬥。
眾人都沉浸在這迷霧中,無法自拔,等到迷霧散開,他們才從中醒來,看向鍋裡的粥,都發出了驚歎聲。
“喔,太厲害了,老爹,你做的雜蔬瘦肉粥真的是一絕,我看了都甘拜下風。”萬一民誇讚道。
“臭小子,你還知道老子我厲害呀?每天回家不都是給我難看的眼色嗎?要知道,我做這個雜蔬瘦肉粥有了四十多年的時光,你怎麼能夠和我比?”
萬老自鳴得意地說,臉色洋溢著無比自信。