這道工序,最考驗人的耐心,還有刀功的水準,而沈夜做起這些來,非常的熟練,完全看不出他那雙修長白皙的手,會是幹著活計的。
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眾人都一片驚歎,即使是黃達黃大廚看過了一遍,現在再次看著沈夜的刀功,還是驚歎不已,他內心驚歎道,“這……這簡直就是一雙魔鬼的手。”
剔除魚的骨頭,本來需要花半個鐘頭,甚至生疏點的,要花上一個多鐘頭。而沈夜,那雙被人稱為魔鬼的手,前前後後,只花費了不到五分鐘左右,並且……並且做得比那些花了一個半鐘頭的大廚,還要完美。
這令下過廚房,弄過魚兒的人,都倒吸口冷氣,驚歎不已。
當沈夜拿起一條魚骨,上面並沒有損失一根骨頭,而是一條完整的魚骨時。在一旁的黃達,內心掀起了驚濤駭浪,看向沈夜的目光時,直冒出了兩個字,那就是“廚神”二字。
他沒有想過,被無數大廚夢寐以求的稱號,會出現在一個年僅二十四歲的,還不是專業廚師的人身上,這……這簡直是在做夢一般!
令人還要恐怖的是,這可是一條柴魚呀……那小小的魚,想要從裡面一根刺都沒有弄斷,顯露小小的魚骨,這是要花費多少功夫才能夠做到。
而沈夜告訴他,只需要不到五分鐘左右的時間。
在眾人處於震驚中時,沈夜已經弄好了第二條魚。
沈夜準備弄個十幾條魚來,好應對這麼多人眼巴巴的目光,省得因為做得太少,而被人埋怨。
若是黃達知道他的內心想法,一定會揪著頭髮發狂,大吼道,“這是比賽呀,只需要做一點點就行了,何必做那麼多呢。”
而黃達卻沒有想過,這並不是一場真正的比賽,而評委也不是高高在上,嚴肅著臉的老頭子。
真正的評委,是在場的食客們,為了照顧好他們,自然要做多一些份量!
沈夜面對著幾十條魚在簍子裡,好看的眉頭緊鎖,似乎遇到了難題。
不過,這份難題很快就會被他解決的。
很快地,他的眉頭舒展開來,他的嘴角掀起,微微一笑,將簍子裡的魚都抓了起來,拋在了空中。
眾人都不解他的行為,先是一條條小小的柴魚,幹嘛不直接剪成拇指大小的塊,要先剔除裡面的魚骨。但,每個大廚都有一套處理食材的手法,他們也不好說什麼。
可這將柴魚拋在空中的行為,令他們不解,難道沈夜要學動漫中的主人公一樣,施展刀法,直接在空中將柴魚骨肉分離,這未免太恐怖了!
眾人都搖了搖頭,感覺並不可能。
可,事情卻正如他們所想的,沈夜氣沉丹田,怒喝道,“功夫菜刀,劈字訣!”
唰唰唰……
快刀斬亂麻,當柴魚掉落在砧板上時,早已經骨肉分離。
眾人看見了沈夜的刀功,瞪得眼珠子都要掉落出來,驚呼道,“怎麼可能?這……嘶……都不知道說什麼好了。”
他們看向沈夜的目光時,充滿了異彩,這……這簡直就是廚神在世,有口福咯。
沈夜對外界的一切,不為所動,將骨頭丟入了鍋裡,水已經煮沸,沈夜要拿這些魚骨熬成湯。
當然,這麼一點點,是熬不成湯的,還有其他的配料在水裡,而魚骨只不過是其中的一種。
面對著魚肉,沈夜把它們都剁成了拇指大小的肉塊,放在乾淨的碗裡。與此同時,並把花生米洗一洗。
做完了這一切,沈夜搓了搓手,狹長的眼眸掃視了桌子上的配料,開始將醃米,豬骨,花生,還有柴魚乾,姜全部都放入沸水中,並用大火燜煮著。
現在的他,只需要等待著火候一到,就可以舀一勺香噴噴的柴魚花生粥出來,給眾位食客們品嚐。
在做這些時,另一邊的萬大廚也不會傻等著,他開始為了祖傳秘製的雜蔬瘦肉粥而努力著。
他見到了沈夜氣定神閒的模樣,心裡就煩躁,剛剛他偷眼覷了沈夜施展刀功的那一刻。
沈夜風采的模樣,使得他的雙眼和其他人一樣,瞪得溜圓,不可置信的看著沈夜將魚兒一瞬間就骨肉分離的這一幕,還以為眼睛花了,可見眾人都和他如此,才讓他不得不相信這個事實。
他心裡默默地說道,“不要緊的,不要緊的,這可是祖傳下來的秘製雜蔬瘦肉粥,不可能會輸給一個默默無聞的傻小子。”
(本章完)
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