後面是一大堆的奉承話，聽的佟雪瑩雞皮疙瘩一層一層的往外冒。瞅著眾人跪在地上的動作，妮輕嘆口氣。本來想糾正他們的態度，可轉念一想坐吧。
這些人也都不容易，況且她加官受封也是喜事兒。大家夥兒替她高興，情理之中。想了一下，道：
“都起來吧。賞錢不會少的，下個月發工錢，每人多給一兩銀。紅霞，記得一會兒清點人數，把銀交給賬房。還有，以後在這兒只有東家、沒有縣主。”
“我沒穿官服，你們便不用那麼多禮。這是鋪，開門營業的地方，規矩、對我這邊能省則省。但是對來吃飯的客人們，絕對不能省，明白嗎？”
“是，謹記東家聆訊。”大家異口同聲的回答。一兩銀的賞錢，不是數目。眾人滿臉高興之餘，更多的是惶恐。這銀好拿，日後的活計，就要加倍的精心。
佟雪瑩不管他們心裡的想法，扭頭看著紅霞，再次囑咐的：“一會兒跟賬房那邊的王濰核對一下，記得把銀先給了，省的這邊賬目亂套。”
“是。”紅霞屈膝，直奔王濰走去。
臘梅見她不再什麼了，主動走上前，挽著佟雪瑩的胳膊，輕聲道：
“東家，咱們去我屋吧。我跟您有些事兒要。”
“好。”
二人轉身離開，紅霞則是找到王濰，核對人數。還有便是把在家裡佟雪瑩交代她的事情，跟賬房這邊再詳細的嘮叨一下。會員卡的事情、消費的事情……
臘梅屋內，收拾得很幹淨。別看每天她要忙的事情很多，不過對於個人整理這塊，絲毫沒有馬虎。佟雪瑩坐下，環顧屋，跟上次看的差不多。頂多就是多了一個梳妝臺，還有兩個匣。
這會兒想想鋪裡住的人，不禁讓她有些擔憂。想了一下，：“整個鋪就你跟魏嬤嬤兩個女人在，要不我再給你……”
“東家，不用了，現在很好。”臘梅恬靜的完，拿茶壺倒了兩杯。推一盞到她面前，又，“魏嬤嬤人很好，我跟她相處的很融洽。更何況我還會功夫，只有我們倆在這兒住沒問題，清淨。”
佟雪瑩看著黃褐色的茶湯，伸手輕捏她的手背，有些心疼的：“委屈你了。等這次我從府城回來，看看調個人過來陪你吧，畢竟……”
“東家，您忘了，石頭要來了。”臘梅打斷她，搖搖頭表示不用。年底石頭那孩就會過來，來人多了也沒有用。起身從箱裡拿出一沓賬簿，放在桌上之後，轉移話題的，
“東家，這是從準備到現在所有支出的費用。整個開業的事情，我一共照百兩紋銀花費。您過，門臉兒很重要，我也就把錢砸在這個地方了。還特意跟伊閃的柳絮取了經，至於其他……”
佟雪瑩一邊聽她話，一邊翻看賬簿，的確做的很不錯。該有的都有了，不該有的也都準備了。鋪的位置雖然偏了些，不過香油、雞蛋這些日常生活必需品，明日都拿出來白送，相信來領取的人不會少。
再加上很久之前就開始發放的傳單，不可能沒人知道。再加上明日開業，半賣半送，相信吃過的人一定會再來。畢竟鍋底味香，能留住客人。
回頭客必不會少。
吃食生意，味道跟食材的新鮮很重要。再有，就是後廚的衛生。剛才過去的時候，特意看了眼後廚。所有的操作臺全部用青石板鋪面，擦得一塵不染。
地上都是紅磚鋪地，用誰沖洗的跟新的一般。舊事重提，佟雪瑩繼續跟臘梅強調後廚衛生的事情。沒法，做吃的東西的地方，若是邋遢，就沒法成事。
二人正商量，房門被推開，魏嬤嬤端著託盤，裡面是兩大碗的餃。佟雪瑩沒有起身，從魏嬤嬤擺擺手，：
“送我房間去。四爺在那呢，讓他先吃，就我一會兒回去。”
“啊？這……好！”魏嬤嬤點點頭，端著託盤走了。
佟雪瑩沒有理會她的遲疑，反正她跟朱厚雄的關系，別裝上下都知道。跟這個魏嬤嬤，沒必要再多做解釋。回頭敲了敲賬簿，看著臘梅，又：
“這事兒主抓我放心不少。為你點兒別的，最近縣裡可有什麼傳言嗎？”
“沒有，風平浪靜的。”臘梅聳肩，把賬簿收起來之後，又，“東家，您先回去吃飯吧。晚上我得請幾個商鋪的東家吃飯，您去嗎？”
“不了，你自己安排就好。”
