鹹菜作坊那邊，佟雪瑩現在已經完全放手、不去露面了。每個月的初一，楊大川會把賬簿給她送過去，她只要查閱即可。那邊出貨量跟收支，都以達到固定，沒什麼問題。
至於醬坊這邊，仍舊需要她操心。每天都要過來，檢視一下醬料、幹料的事情。醬坊不僅只做辣椒醬，還要做幹料。就是把孜然粒、胡椒粒、黍、芝麻等物，分別磨成粉狀。
然後作坊這邊會把粉狀分門別類的裝好，再運送道京城的串城。到了那邊，他們只需要加入鹽、辣椒麵調配一下即可，沒什麼技術性。
幹料跟醬料，全部都由這個作坊産出。這也是當初他們合作時，談好的條件。至於要多少、什麼時候要，完全都聽東方念那邊的訊息。
只是她沒想到那家夥一要就是千斤打底，這其中能賺多少暫且不談，就是她自己要搭進去的本錢就不是數目。
光是孜然茴香），足足訂了八百斤。
東方家雖然有商隊，不過遠水救不了近火，整個八百斤，全都是從龐記雜貨鋪拿來的，自然馬虎不得。打從做工開始，每天她都會過來。
幫著幹活、記錄産量、計算産能。對於這個醬坊，她要比鹹菜作坊盡心的多。不管東方本家那邊是什麼決定，至少她要竭盡所能的去幫東方念。
結果如何倒是次要，只求問心無愧。
真要是有一天，東方念失望、買醉，她最起碼還有底氣安慰一下。
後山這邊的作坊，當時蓋得比較倉促。除了房蓋得周正之外，院、院門都只是簡單圍起，草草了事。等開春的時候，還得再重新圈起來才成。
山裡面還得重新規劃，有些木材挺不錯，正好拿來蓋房、打傢俱。等開春伐完後，鋪上青石板、蓋上房，應該比現在還要漂亮。
要這後山真是寶，買下來那會兒她受傷，山裡的山貨全都是吳氏僱人收回來的。
榛、松、山裡紅、榛蘑、松蘑……
光是賣這些東西，不僅把人工費賺回來，而且餘下了不少。家裡過年吃的堅果跟蘑菇也全都足，十分合適。至於賣給誰，不用也知道——
龐記雜貨鋪。
龐老闆人不錯，給的價格很公道，當得知佟雪瑩將後山買下後，當機立斷就要收每年的山貨。但是，佟菇涼沒有點頭答應。
她有她的打算，龐老闆也沒有強人所難，二人笑笑就算了事。
……
冬月十五，東方念身邊的親信阿成，帶著馬車隊來了。一共二十輛，十分隆重。
董老爹、慕容老爺、吳氏，三個人全都過來幫忙。
記賬、指揮、記錄。
分工明確，大家忙的熱火朝天。
佟雪瑩沒有過去，而是帶著阿成去會議室，囑咐他一些要注意的事情。這批貨，是串城的關鍵，肉烤的水準，是一方面；但是蘸料就是另外一方面。
“……回去之後，你就按照我的，原封不動轉述給你主。至於怎麼做，到時候他就的知道了。還有這封信，你也帶給他。”
著，佟雪瑩從懷裡掏出一個信封，交給阿成。
“放心吧佟娘，的一定會告訴少爺的。”邊邊揣信件的阿成，不忘抱拳行禮一下。
