佟大生聽了這席話，緩緩地點點頭，至於憋著什麼壞，那可就不得而知了……
……
轉天，佟雪瑩家又開始做起了活計。楊氏跟芳姐兒二人有了上次的經驗，這一次基本上都不用去管，人家自己就能把該做的做好。
蘿蔔切條，白菜洗淨切兩半，唯獨這個芥菜疙瘩不會。二人也沒有問，就站在一旁看著她做。切絲這活兒都會，兩個人拿著菜刀，當當當的切著芥菜絲。
原本就是鹹的，關鍵是太鹹了，所以佟雪瑩拿了井水把芥菜絲浸泡一夜。今天的活兒比較輕松，就是撒鹽、壓出水份而已。
午飯之前，這些活兒就都做完了。三個人約定，下晌沒事兒去山上薅點兒野菜回來。眼瞅就要過季了，再不吃都老了就白瞎了。
送走了她們二人，佟雪瑩來了做飯的興致。隨手拿了一個芥菜疙瘩，去掉皮、切成片備用。當然，備用的時候也不忘泡下水，不然真是太鹹了沒法吃。
吳氏看著她，好奇地問著：“閨女，你這是幹啥呢？咱們中午吃這個？”
“嗯！”佟雪瑩點頭，從碗架裡拿出一塊五花肉也切成片，“沒啥事兒，咱們做了吃吃看，若是好吃，就告訴酒樓，這樣他們也能再出幾道菜。”
吳氏聽了比劃一下大拇指，羨慕的：“真沒想到啊，你這丫頭竟然用吃就養活了咱們這家。都三百六十行，行行出狀元，這話還真不假啊。”
“是吧，我也這麼覺得。”
佟雪瑩有些臭屁的著。指著院裡玩泥巴的七又道，“娘去陪他吧，今兒中午嘗嘗我的手藝。這些日都是娘來做飯，今天活兒少，也讓我來伺候伺候。”
自打昨天之後，佟雪瑩就不叫她幹娘了，直接喚了娘。反正人家對她好，什麼都替她想，與其叫幹娘那麼生分，倒不如直接喚了娘來的實在。
吳氏聽到這聲“娘”，覺得心裡特別的舒服。忙不疊的點頭，笑呵呵的出去陪七。佟雪瑩把地窖開啟，又下去拿了一顆白菜、幾個土豆。
她做菜不像吳氏那般，吳氏做菜一盆，一頓就吃一個菜，有些單一。她做菜喜歡多元化，每樣都做，每道的菜碼一點兒，這樣吃的也舒服，樣數也多，營養足。
鍋開之後，將淘好的米放進去蓋上鍋蓋、加火。家裡細糧不少，所以她家沒怎麼吃粗糧，基本都是大米跟碴兩摻煮飯。
這個，在現代叫金銀飯，還挺貴呢。
泡好的芥菜疙瘩片撈出、控水，鍋燒熱倒油，炒這道菜，一定要用葷油。芥菜疙瘩吸油，油越多越好吃。當然，你不能放半鍋，那就是炸了。
油熱把切好的五花肉片下進去，火繼續煸炒出肥油，然後放入幹辣椒段煸香。沒有化肥、汙染的東西，炒出來味道就是不一樣。
佟雪瑩聞著香噴噴的辣椒味，眼睛微眯成了一條縫。老天爺還算公平，看她在現代太忙碌，就給她找了這麼個愜意的地方，不錯，活的很開心，至少吃的都是綠色食品，能活的比較長久。
胡思亂想之後，倒入控好水的切菜疙瘩片，灶下添大火翻炒。不放鹽，只放一點胡椒麵，出鍋之前滴上兩滴香油，這道芥菜炒肉片就算完成了。
白菜洗淨，切手指長段，然後再切成豎條。土豆切片，放在一旁備用。都準備好之後，開始倒油放入蔥段、幹辣椒段爆鍋。土豆片倒進，快速翻炒，接著就是添水。
水開放白菜，蓋上蓋，繼續添火。這就不著急了，都千滾豆腐萬滾魚，白菜滾的時間長，味道更是不一般。看著院裡，娘倆捏泥巴的樣，坐在凳上的佟雪瑩，嘴角不禁上揚了起來。
昨天晚上擦了身睡不著，跟吳氏探討了一下關於七的教育問題。古代的學問她喜歡，但是古代的教育方式她不同意。死讀書，讀死書，根本於事無補。
充分接觸、實踐，才是硬道理。
吳氏聽她叨叨的那些事情，緩緩地點點頭，算是同意。這不，一上午，就帶著七在院裡捏泥巴玩，每捏一個成品，七就背會一首詩，事半功倍，效率很高。
鍋裡的白菜，咕嘟的差不多了。掀開鍋蓋之後，裡面剩下的湯不多，加點兒鹽、胡椒麵，出鍋。這道菜，一定不要加醬油，不然顏色上就會大打折扣。
一個大碗的白菜燉土豆，一盤芥菜片炒五花肉。看著這兩道菜，佟雪瑩笑的眯眯眼，喊著院裡的一老一，準備開飯。菜端上之後，大鍋掀開鍋蓋。
金銀飯的顏色很不錯，拿著筷攪合開，用抹布墊上，端進了屋……
