感慨一番，將蘋果跟梨切成塊，果核都沒捨得扔，全都切碎留著拌鹹菜用。正做著呢，眼前突然亂入了一個手，手裡是一段蘋果皮。
“娘，吃！”七仰頭，滿眼期待。佟雪瑩心頭一暖，微眯著眼睛張嘴，將他手裡的蘋果皮的咬了一口，慢慢的咀嚼，點頭道：
“真好吃啊，還是七知道心疼娘。快去坐著，不是要給娘幫忙嗎？”
“嗯。”家夥重重的點頭，蹦蹦跳跳的回到石頭上重新坐好。
明兒是平陽鎮的大集，今兒得趕快把鹹菜的配料拌出來，這樣明天拿集市上去賣，也能試試水，看下好不好賣。辣椒麵是買現成的，磨得很細的那種，倒入盆裡留備用。
大鍋添水，灶下添火，水溫下白糖。用勺不停的攪合，白糖水熬好之後，直接倒入盆裡，跟辣椒麵混合，下手和均勻。
這道工序，是她前世自己琢磨出來的。當然，那會兒還是做學徒的。
唉！想想都覺得苦逼，空有一身的藝術細菌，在這麼個地方，居然不能大顯身手，屈才啊？！要是能做幾個戒指、手鏈啥的，賣個好價錢，多美的事兒！
辣椒麵和好，把切成沫的蘋果跟梨，全都放了進去，繼續攪合。期間放鹽，分三次放，全都弄好之後，嘗了嘗鹹淡，味道剛剛好。
妮滿意的點點頭，蓋上蓋，留明天早起再拌。現吃現拌，味道才好。
洗手的過程，讓佟雪瑩有些難捱，就算家裡有香胰、黃胰，可這辣椒的味道，不經過幾次清洗，是根本洗不下去的。七再旁看著，心疼的一個勁兒的咧嘴。
……
轉天一早，佟雪瑩早早起床，先將屋裡的灶添水、燒上，然後套上衣服就去了廚房。
經過一晚上的控水，根蒜已經達到入味的最佳時機。清洗了下手，看著拿盆結有冰碴的辣椒麵，妮咬了咬牙，開始用手拌鹹菜。
這滋味，跟撈酸菜有的一拼，太涼了！
別看已經立春了，可白天的氣溫還可以，到了晚上，照樣還是冷的。
拌了滿滿上尖的一大盆，目測應該有五十斤左右，一斤鹹菜賣三個銅錢，應該還是有人要的。本錢差不多有六十文左右，這樣算來還能賺九十文。
當然，這是理想化的價格。
具體怎麼樣，還是要等去了之後才知道。拿了雙筷，叉在盆裡，留著賣菜的時候用。
折返回屋，大鍋裡燒的水已經熱了，簡單的洗漱一番，開始做早飯。煮雞蛋、白米粥、拌鹹菜，還有三和麵的饅頭。
清淡、營養。
進屋打算叫醒七，可沒想到這孩已經醒了，正在那裡乖巧的穿衣服。
原本打算這次去鎮上不帶他的，畢竟站在外面吹風，而且春天本來風就大，對孩的健康不好。
可把他放在家裡，又怕他自己在家不安全，況且這孩又敏感，萬一胡思亂想，那就裹亂了。
娘倆吃過早飯，佟雪瑩再次把七穿成了包。寧可熱著，也不能冷著。家夥穿的有些多，不禁開口抗議了。
但是她並沒有理他，這事兒……可由不得他。
收拾妥當之後，娘倆出發。這一次佟雪瑩是沒法抱他了，只讓孩拽住了她的衣角。來也怪，那盆五十來斤的鹹菜，佟菇涼一咬牙就端了起來。
把大門鎖好，娘倆去到村頭坐牛車。因為來的比較早，牛車上就他們母倆，大盆上又蓋的蓋，倒也不至於落灰。趕車的劉二喜，看著那個大盆，不禁好奇的問道：
“七她娘啊，你那盆裡是啥玩意兒啊。”
“哦，是我拌的一些根蒜。”佟雪瑩笑呵呵的著，掀開蓋，用筷夾了一根給他嘗嘗。早上她吃的時候，覺得味道不錯，七也好吃。不過多一個人品嘗，她心裡有底。
劉二喜倒也沒有客氣，伸手接過那根根蒜，放進嘴裡嚼了兩下，然後挑眉看著她，：
“這咋弄的啊，這麼好吃呢？這可比俺家那口醃的鹹菜疙瘩，要好吃多了啊。”
佟雪瑩聽到這話，心裡再次增加了幾分信心，笑呵呵的道：“二喜哥要是喜歡吃，等我去鎮上賣完，剩下了就給您家送去。”
“哎喲，那多不好意思，不用不用，你這玩意多少錢一斤啊，我買一斤算了。”劉二喜完，又想起什麼一般，道，“你這買東西可有稱嗎？還有那油皮紙你準備了嗎？”
佟雪瑩聽到這話，趕忙搖了搖頭。稱她是不認識，至於油皮紙，應該是雜貨鋪包糖的那種東西吧。
劉二喜見她這樣，從牛車下面抽出一杆秤，遞給她：
“給，先借你用了，不過你最好自己準備一個，我這個……埋汰。”
