趙明雪和丁斐然進屋子裡面之後,趙明雪轉過身去,看著丁斐然臉頰上的傷痕,說道:“你去那裡坐著吧,我等一會兒就做好了,就可以吃了。”
丁斐然搖了搖頭,說道:“要不,我跟你一起吧,我也給你打打下手,順便跟你,學學怎麼做菜。”
趙明雪看著丁斐然,說道:“你不是會做菜嗎?”
丁斐然說道:“我當然會做菜了,我只是想要學一學你怎麼做菜的。畢竟每個人做菜的方式不一樣啊。”
“嗯。”趙明雪點了點頭,說道:“好吧。”
兩個人一起來到了開放式的廚房裡面。
趙明雪開啟冰箱一看,裡面有這麼多的菜,想到了那個開船的人,說道:“那個人去哪裡了?”丁斐然說道:“哦。這個地方晚上不適合停遊艇,所以他回去了,明天會來接我們的。”
趙明雪點了點頭,從冰箱裡面取出來一塊鮮凍的五花肉,說:“咱們今天做混沌。”
丁斐然聽到趙明雪這樣說,點了點頭說道:“不錯。”
看著趙明雪拿著那塊肉,將肉放到攪拌機裡面攪拌成了碎末,他將薺菜清洗乾淨,放到開水裡面了30秒鐘,再放到冰水裡面冰了一下,擠幹了水分,將之剁成肉碎。
趙明雪把肉碎攪拌好了之後,加上鹽,澱粉,香油,蠔油,花雕酒,生抽,薑末,然後將丁斐然切好的菜混合著肉餡兒。
她然後又將剩餘的一些薺菜加入清水,放到料理機裡面,打成薺菜汁。薺菜和清水的比例是11,麵粉加上薺菜汁揉成了麵糰之後。趙明雪用保鮮膜蓋上面,發30分鐘,然後,將之搓成長條之後,切成一個一個的,然後將一個一個擀成較大的圓形,然後再在上面撒乾乾的麵粉。
趙明雪打好了一個麵皮之後,丁斐然把麵皮拿來把肉餡包進去。
可是他卻不知道怎麼包,包砸了,餡兒都全部露了出來。
趙明雪笑了說道:“我來教你吧。”
於是她拿過他手裡面已經漏了餡兒的薺菜餛飩,用手輕巧的捏了幾下,就捏成了一個不漏餡兒的漂亮的餛飩,然後放到案板之上。
“你的手可真巧啊!”
丁斐然有模有樣的跟著趙明雪學著。
很快就包好了餛飩。
這時候水也燒開了,趙明雪把混沌放到水裡面,大概5分鐘的時間就好了。
趙明雪將煮好的餛飩舀到蘭花骨瓷碗。
那混沌綠油油的,看起來特別讓人有食慾。
丁斐然端起那碗餛飩,用瓷勺舀了一個,嚐了一口,說道:“皮薄肉餡兒多,而且還這麼有營養,真是綠色又健康啊。”
丁斐然將之吞到肚子裡面,特別的暢快,說道:“吃了你做的東西,我就覺得很健康,很放心,如果能夠天天吃到你做的東西就好了。”
趙明雪白了他一眼,吃了一個來吃,的確是皮兒薄,肉餡兒多,笑了笑,說道:“那是自然,不過呢,叫我天天給你做吃的,那你就別想了。”
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