蘇夏至做的掛麵是完全用麵粉製作的。
為了增強面條的勁道程度，她又加了鹽和堿在裡面，後世做麵食的師父都知道這麼一句話：鹽是筋，堿是骨。
蘇夏至上一世學的專業就是與烹飪有關的，因此自然也是知道這句話的。
而往麵粉裡新增多少鹽堿才是合適的比例呢？這個是一道非常艱巨的難題！
由於製作工藝和品種的不同，古代和現代麵粉的差異很大，所以照搬古代製作掛麵的方法和照搬現代的方法都是不可取的。
蘇夏至知道掛麵存在發展的巨大空間，也知道這種以後極為普及的東西是能被普羅大眾所接受的，這就是她的商機！
因此她埋頭苦苦的做了數不清的實驗，在見到面條都快吐了的時候，終於的找到了一個合理的配方。
用這個方子又做了幾撥成品過後，家裡已經收了不少，蘇夏至開始琢磨銷售問題。
自己有家鋪子賣自家的東西當然是最好的選擇。可以目前她家的實力，買醃雞蛋攢下的幾兩銀子蘇夏至還不敢怎麼放肆的投入。
還是先試試水深水淺吧。蘇夏至最後做了決定。
“秀才家的！”高嬸子的大嗓門從院門外傳來，蘇夏至趕緊放下擺了一桌子的掛麵走過去開門。
“咱們山下村就你一家，門戶天天關得這麼嚴！”高嬸子進門就抱怨道。
“我這不是家裡養了一條狗麼，村子裡大人孩子都有，萬一它出去把人咬了就不好了。”
蘇夏至和閔嵐笙都是安靜的人，自己並不愛串門子，也不喜歡自己的生活過多的被外人所打擾，在關門閉戶過自己的小日子這點上，兩個人意見一致。
“嗷嗚……嗷嗚……”此時，已經當了惡犬的貓小白躲在主人的身後，對著不太熟悉的客人探頭探腦。
“貓小白，過來！”變聲期男孩兒特有的破鑼嗓子聲響起，高越從他孃的身後擠進了院子，先叫了蘇夏至一聲‘嫂子’，隨後蹲在地上對貓小白拍著手說道：“過來。過來啊……讓我看看長肉了沒有！”
被兒子擠得幾乎貼在門板上的高嬸子摟頭蓋臉的照著他就是一巴掌：“混小子！在哪裡都冒冒失失的，險些把娘擠進門縫裡去！”
高越晃了晃腦袋，完全不把她娘這一巴掌當回事。蘇夏至卻撇了嘴，暗想：俺家的門可沒有那麼大的縫子！
對於高越的示好，貓小白是不屑的。因此不管他怎麼叫，小黑狗就是不過去，只站在主人的身後好奇地觀察著才來的一對母子，不長的尾巴左右快速的搖擺著，讓蘇夏至看了時常要擔心有一天它會把自己的尾巴搖掉。
“給你。”伸手撈起膽小如鼠的‘惡犬’走向高越，將小東西遞到他的手中，然後一本正經地問道：“現在看出它是白色的了嗎？”
