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第五章 甜甜圈 (第2/2頁)

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“所以說,我就是像她這樣?”多不可思議的事情,但它發生了,就只能想方設法讓自己找個可以信服的理由。

定了定神,慧慧又笑了,“這是好事吶,以後看誰還敢惹我,我就讓她胖一圈作為懲罰。”她笑眯眯的樣子有幾分邪惡,突然又轉頭瞄著阿茶,似乎在打什麼壞主意。

“你不是吧,”阿茶一臉委屈:“難道你要我變成胖子?”

“才不是呢。”就是一開始有這樣惡作劇的想法,可看到阿茶漂亮的茶色眼眸,慧慧就放棄了,而是重新起了個話題:“你要不要再做點兒什麼好吃的,權當給我慶祝一下?”

“當然可以。”阿茶也為她開心:“做個甜甜圈吧。”

“甜甜圈是什麼?”慧慧扒拉著阿茶的手,看他準備怎麼做。

“甜甜圈是一種很不錯的甜品,據說上到七十五歲的老奶奶,下到五歲的小朋友,沒有不愛它的喲。”阿茶故意吊著她的興趣,卻並不細說,反而悠閑的一樣樣兒往外搬東西出來,還不時讓慧慧搭一把手。

慧慧也不催他,反正最後自己肯定是能吃到的,說讓幹什麼就幹什麼。阿茶逗了她一陣子便不再敷衍,認認真真的教起她來。

“喏,像這樣,先揉麵粉。”阿茶配好粉與牛奶的量,讓慧慧動手:“不要著急,用力要均勻,是的,就這樣,一直到它完全變軟。”

他一邊往裡頭家雞蛋和糖,再用少量食鹽調味,接過已經有些手痠的慧慧手中的面團:“幹的很不錯啊,還要再揉幾下就可以發酵了。”

乳白色的面團被塑膠紙包裹,放在溫濕的地方慢慢膨脹。阿茶告訴慧慧:“我在裡頭放了點兒酵母粉,這樣發酵過的面團才能做出蓬鬆柔軟的甜甜圈來。”

不過二十幾分鐘,慧慧驚訝的看著面團已經變成了之前的兩倍大小。阿茶滿意的拿出來繼續揉,直到它完全光滑了,才用一根木棒將面團擀成方形面餅,用模具在上面印出環形的餅胚。

“等會兒做好了,甜甜圈就是這個形狀。”阿茶只給她看,慧慧也瞭然,“所以叫甜甜圈呢,真是個圈。”

“這個是烤箱,現在我們要把它放去二次發酵。”阿茶在機器上點了幾下,“等會兒咱們取出來,用手指摁一摁,如果面團直接陷下去,說明還沒好,要能夠慢慢彈回來才可以用哦。”

慧慧看著設定的時間還要半個多小時,閑著無聊的她又起了玩心:“咱們來釣魚吧,還有的等呢。”

阿茶自然是隨她的。拿出撲克來,兩人鬥的天昏地暗,進退攻防勾心鬥角,把一個幼稚的遊戲玩的殺氣四射。直到烤箱發出清脆的叮咚聲,兩人這才依依不捨的扔下紙牌,開啟來看裡頭的情況。

面團發的正好,阿茶架起油鍋開始炸甜甜圈:“像這樣,一面三十秒鐘左右,炸至外表呈金黃色就行了,還可以用筷子在空洞中不停的轉動,防止空洞收縮,這樣甜甜圈就又好看又香甜了。”

慧慧看的興起,自己也在阿茶的指導下炸了幾個。不過和阿茶的從容不迫比起來,她就頗有些手忙腳亂,最後成型還不如阿茶做的漂亮。

“沒關系啊,你第一次做就能成功,已經是非常認真有天賦了。”阿茶笑著安慰:“等甜甜圈冷下來,撒上霜糖粉,你就可以吃啦。”

面對美食,慧慧是一定有耐心的。沒一會兒,撒著白色糖粉的可愛甜甜圈就被端到了她面前。隨手拿起一個,慧慧竟然有些不捨得下口:“圓形可真是最完美的形狀,感覺被我咬掉一口,就缺了什麼似得。”

“你快吃啦。”阿茶被她突如其來的文藝氣息弄的哭笑不得:“好多個呢,怕它殘缺就幹脆全部吞掉啊,眼不見為淨嘛。”

這個理由非常強大,慧慧白了他一眼,果斷的開動了。她像只找到榛子的小松鼠一樣,兩頰都吃的鼓鼓的,看的阿茶一直忍笑。

“想笑就笑吧,我現在不怕被人笑話。”慧慧嘴裡含著食物,嘟嘟囔囔的說道:“有美食在前,卻為了不相幹的事兒或者注意形象之類就壓抑自己,那才是傻了呢。”

“好的好的,慧慧可不傻,明明是最聰明的人。”阿茶安撫道,又將剩下的甜甜圈收拾好:“等會兒帶給父母吃吧,這可是你親手做的呢。”

這是必須的。慧慧才不與他客氣,將袋子拎在手裡,開來心心的往外走去。

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