寇溪看著他們倆回來了，笑眯眯的走上前：“回來啦？洗洗手，換個衣服，還得有一會兒才能吃飯呢！”
高副營長上下打量著寇溪，見她神色自若完全沒有擔驚受怕的模樣。不由得暗暗點了點頭，笑著問道：“做了什麼好吃的，滿院子的香味兒！”
高大娘哈哈大笑：“燉了排骨！小寇兒說了，今天咱家是大難不死必有後福。慶祝一下！”她慈愛的看著牛牛：“你兒子一直叨叨你們啥時候回來，可比他口水都饞出來了。”
寇溪將排骨盛出來放在一邊，刷乾淨鍋倒了不少油進去。準備了一個碗，裡面打入兩個雞蛋液加了澱粉進去。將裡脊片在裡面滾了一下又沾了一些幹澱粉。將掛了糊的裡脊肉下鍋炸，炸好的裡脊片裝在碗裡面。
寇溪買了很大一塊裡脊肉，準備足足的做一大碗鍋包肉。
裡脊肉片需要炸兩到三次才能做到色澤金黃。炸過裡脊肉之後，寇溪將切好的地瓜條丟進去。她是給牛牛炸的地瓜條，準備當做小零食給他吃的。
熱油盛出去，鍋底留下少許。將蒜末、胡蘿蔔絲、薑絲丟進去爆炒。再將那一大碗的炸裡脊丟進鍋裡面爆炒顛勺。隨後將一碗糖醋汁丟進鍋裡面，繼續顛勺讓裡脊肉均勻的沾到糖醋汁。勾芡，香菜末，出鍋！
牛牛從來沒有聞到過這麼好聞的味道，口水順著嘴角就淌了下來。也不管自己的老爹是不是在一旁，著急的跺著腳站在寇溪身邊：“啊，啊....”
“先吃地瓜條，小心燙！”寇溪給牛牛一碗地瓜條：“吹一吹，小心燙。還有一個菜咱們就能吃飯了。”
寇溪說的一個菜就是她要做的水煮魚，鍋底用的就是她平時麻辣串的鍋底。
鍋底留油，將辣椒醬爆炒。放入大亮的花椒以及其他的調味料爆炒。加入老湯，老湯開鍋之後下魚肉在裡面滾一下。那老湯並不是寇溪平時用的骨頭湯，而是下午用魚頭魚骨熬得魚湯。
魚肉在湯裡幾分鐘就熟了，寇溪連忙將倒在一旁的大瓷盆裡面。瓷盆底是焯過水的綠豆芽、菠菜、幹豆腐皮、煮熟的土豆片。然後最上一層鋪好一層辣椒麵以及麻椒。最後將滾燙的熱油澆在上面，刺啦刺啦的香味立即飄了出來。最後撒上一層香菜，寇溪今天的晚飯大功告成。
“這都是啥玩意啊？”高大娘看著飯桌上的四道菜，有兩道自己從來沒見過。
“這個是水煮魚，這個是鍋包肉！”寇溪笑眯眯的將鍋包肉夾到牛牛的碗裡面，叮囑他：“熱，小心燙。這麼多呢，不著急慢慢吃！”
“啊，這就是鍋包肉啊！”高大娘砸吧砸吧嘴：“光聽過，沒吃過。以前出去吃席也沒吃過鍋包肉啊！”
“過年都吃不上一回鍋包肉，這可是最好的菜了。我也是下館子的時候吃過兩塊！”高副營長一臉驚喜的看著寇溪：“那飯館裡可沒有你做的這麼多，這玩意老貴了！”
寇溪笑著說道：“就是豬裡脊炸一下，炒一遍而已。自己家做，就不那麼貴了！”
霍安也沒想到原來寇溪的手藝這麼好，連平時難得一見的好菜都會做。
“這個是傻魚？”老太太拿著筷子夾了一口放進嘴巴里：“哎呀媽呀，辣絲絲的還有點麻嘴。”
高副營長點頭：“這個好吃，吃一口想下一口！”
寇溪將底下的配菜翻出來：“還有豆芽土豆呢，你們多吃，我今天沒有準備大米飯。咱們就光可菜，吃得飽飽的。”
霍安噗嗤一笑，看著寇溪打趣：“今天被刺激到了？”
