“對對,真誠,熱情!為了諸位,咱們c大食堂,還特意做了一道菜,就是這個口味鴨,鴨子是自己養的。”招商局負責接待工作的王京抹了把臉,盡量把一道鴨子誇出鮑魚的感覺,他都沒好意思說是一食堂特意殺的鴨。<101nove.大食堂出名,他也知道,但在他的概念裡,再好吃,那也是食堂菜啊,就算現在的確很香,他的內心深處,還是覺得檔次不一樣的。眼下,也是為了迎合投資商,揣摩他們的心理,感覺是吃多了大魚大肉,要來點剛健樸實的土菜吧。
“哦?”投資商點了點頭,一臉微笑,說道,“那可真是難得,我對c大食堂菜可是耳聞已久,我兒子都跟我說過,想考c大眾人好像忽然明白,他為什麼點名吃c大了),不過大多是自種蔬菜最受褒獎,自己養的鴨子,不知道怎麼樣。來,動筷動筷。”
投資商挾了第一筷子,其他人也陸續下手,因為剛誇過是重點菜,都去挾那鴨子。
這道鴨肉裡頭加了不少料,什麼八角、大蒜、生薑,還有幹辣椒,這辣椒是用cx七號曬幹出來的。一大盤鴨肉炒成了醬色,夾雜幹辣椒的紅色與生薑的黃色。
單論賣相,其實比較普通,什麼裝盤,點綴,通通沒有。相比在其他高檔餐廳,人家恨不得餐具都是純金的,每道菜做得美輪美奐。
但是鴨肉入口,立時就不一般了。鴨肉一絲鴨子特別的腥羶也沒有,反而被翻炒得極香。肉質特別肥美,連皮的肉火候剛好,軟得剛好,不會嚼不爛,瘦肉幹一些卻一點也不柴,油滋滋的。
適量幹辣椒的辣味恰到好處,與鴨肉的鮮香摻在一起,多了幾分刺激,讓人口水長流。
投資商把鴨翅膀挾來,這連骨的肉更是好吃,幾口把肉咬出來,骨頭的筋也啃下來,特別香脆。皮是滑嫩濃香的,比裡頭的肉味道更加重,讓人食慾大開,非常有吃米飯的沖動。
投資商平時吃主食有些少,這時也忍不住裝了一碗米飯,還往上頭澆了一點湯汁,這下米飯也噴噴香了。
頭三分鐘,愣是沒有人說話,全都在啃鴨肉。
投資商抽出空來,感慨道:“好像很久沒有吃得這麼爽快了,這個辣椒是不是就是很出名的那個辣椒?炒鴨肉很合適啊。”
沒有什麼花哨,就是一盤爆炒的口味鴨肉,讓他吃慣了天下美食的口舌再次活躍起來,有了久違的對美食的享受。
<101nove.x七號,因為在c大培育出來的,已經在搞審定工作了,說起來,這還是沒上市的新品種。還有,姜好像也是自己種的,都是原滋原味。”王京來前特意準備過的,知道他們對一食堂感興趣。
他也算是自打臉了,這會兒被一食堂的菜迷住,看一大盤鴨肉幾分鐘就只剩一半了,起身道,“我去請食堂再上一盤鴨子。”
“哎,好好!”沒人會不同意。
他走出去,叫住一個阿姨,請他們再上一盤鴨子,要自己養的那種,不要市場買的。
“什麼?我們崔老闆說了,殺一隻鴨子啊,沒有多的了。”阿姨說道。
王京:“……不是,這邊不夠吃了。”
阿姨:“那也沒辦法的咯,而且現在鴨子都出去了,到水塘那邊散養去了,抓不到咧。”
王京:“……”
王京知道這裡老闆是誰,又沒辦法,一咬牙道,“那就普通的鴨子吧。”
回去之後,大家已經在品嘗其他的菜色了,他都沒好意思說自己剛才被斷然拒絕了。
因為投資商也提到了蔬菜,剛才又都專注鴨肉,這會兒也吃點蔬菜。這裡有蒜蓉菠菜、腐乳空心菜、韭菜雞蛋等,主要原料基本都是一食堂自種的。
菠菜除了油鹽,只放了蒜蓉而已,味道極香,鮮嫩的菠菜葉炒出來極為香滑,好像滋溜一下就進嘴了,咔嚓咔嚓咬幾口,又爽又甜。
這都不知道是怎麼種出來的,沒有土腥味,不幹不澀,從菜杆子到菜葉,通體的水嫩清甜,加點兒蒜蓉、鹽快速炒出來,一目瞭然,怎麼想這道菜總體費時也不會超過十分鐘。完全就是原料好,簡單的烹飪方式更能凸顯這一點,這簡直就是優點被放大了十倍,缺點統統拉去槍斃後的成品。
現在也時興什麼綠色蔬菜,可是,拉到這盤菠菜面前一比,那就不是綠色蔬菜,是草——幾乎每一個吃了一食堂自種蔬菜的人,都會又近似的感慨。因為這些蔬菜的確顛覆他們的認知,過分好吃了……
一邊吃,王京還要裝作很瞭解非常尋常的樣子介紹:“這些都是學校後山種出來的,運用了非常科學的種植方式,每天都會檢測相對濕度……”
大家聽著王京介紹,更覺得這頓飯沒吃錯。
投資商都忍不住說:“難道這裡的老闆,沒有開餐廳的意願嗎?我聽說他平時都不接待外客,只讓學生吃,這些菜,賣三塊錢,五塊錢,他心裡不會覺得不值嗎?”
別說了,還接待外客,他連兩只鴨子都不肯給我們殺。王京心裡想著,說道,“這個我倒是隱約知道一些內情,這裡的老闆崔先生,是c大崔校長的親侄子。崔校長的全名呢,是崔介卿。”
投資商瞬間恍然,崔校長的家族也是很有能量的,他那位親兄弟也是商界人士,投資商雖然沒有接觸過,但知道名號。如果這裡的老闆是崔家的子弟,那就難怪了。
他沉吟片刻,說道:“那這頓飯,我們要更為珍惜了,以後不知道還能不能吃到。”
在他看來,這應該只是那位小崔先生的一點興趣,所以也不在意盈利,誰來都不對外開放。人家指不定什麼時候就撒手不玩兒了。