雨前龍井不是在杭州西湖嗎？這個時代也有龍井？不知道跟現代的龍井味道有沒有差別。
牛二妞放在鼻尖輕輕一聞，淡淡的清香，慢慢的泯了一口，入口有點澀，有點苦，不過後味非常的香醇：“唔，不錯，就是泡茶的杯子若是換成陶瓷的會更好。”
若是牛二妞沒記錯，西湖龍井泡茶用的是玻璃杯，並不用這種紫砂壺，紫砂壺雖然是上好的茶具，配濃郁的味道的茶更好些，像這清淡的茶，還是用玻璃杯好。古代沒有玻璃杯，那最好就是白瓷或者青瓷了。
曹老掌櫃微微一驚：“哦，二妞也懂茶？”
牛二妞搖搖頭：“不懂，只是書上說‘誰謂荼苦，其甘如薺’大概跟這味道差不多，只是我覺得茶裡有股澀味，想來是茶壺的問題，所以想若是用陶瓷便沒有此味道，會更甘甜些。”
牛二妞當然懂茶，在大學暑假給人家打工，一個領導最是喜歡喝茶，也喜歡對手下炫耀自己的收藏，更是愛好自己煮茶，所以，牛二妞便學到很多。
曹老掌櫃點點頭，知其一，而推出其二三，這個牛二妞真是聰明伶俐的緊，讀過書的就是開竅快，怪不得大少爺雖然練武，仍然手不離書，他還以為是為了敷衍王爺那。
兩人寒暄了半天，誰都沒有往豆腐合約上說事，曹老掌櫃是想試試牛二妞的定力，牛二妞則是想到更長遠的事情，豆腐的方子為週記酒樓掙了一大筆銀子，都知道周家知道方子，若是貿然被牛二妞要走，依牛二妞現在的實力恐怕是禍不是福。
況且，現在大周的京都好像也有人在做豆腐，不知道是不是周家的人洩『露』出來的，不過，做豆腐的方法這麼簡單，遲早有人會知道的，若是把這方子貢獻給官府，造福一方百姓，也算是功德一件，只是不知道這周家的掌櫃舍不捨得這麼做？
這件事情牛二妞從年前就在考慮，雖然很不捨得，但是牛二妞考慮的是跟週記長期合作的事情，若是週記只顧得自身的利益，那周家也不配為封地的主人。
牛二妞心裡一直在衡量，若把豆腐的方子交給官府，曹掌櫃以及周家的反應，而曹掌櫃不說話明顯是在試探牛二妞的穩重。
茶喝了兩輪了，曹掌櫃笑了，無論如何以牛二妞這麼小的年紀，能這麼沉的住氣，也算是不錯了，於是說道：“二妞啊，這豆腐方子已經到期，你以後可以自己賣豆腐，也可以把豆腐賣給其他酒樓了。只是，老頭子想多問一句，你還有沒有新的主意，我們週記酒樓每到過年都會推出一款新品，這兩年得益於你的豆腐，今年有沒有什麼好的東西，可要留給我們呀！”
牛二妞心裡其實有一個想法，但是還沒有付諸行動，只是寫入計劃中，若是等牛大虎的大棚搭起來才能大批次生產，不過，若是有周記的財力支援，會不會事半功倍？
這個念頭在牛二妞心裡轉了一轉，便止住了，還有現成的豆汁沒說那，只見牛二妞嫣然笑道：“東西倒是有，但不是什麼新鮮的，而且做不好，還有一定的風險，若是曹老伯想要，我可以送給你們。至於這豆腐的方子，我倒是有另外一種想法，不知道曹老伯聽過之後，意下如何？”
曹老掌櫃一聽，頓時眼睛冒出點點希夷：“哦？那你說來聽聽。”
“曹老伯知道這做豆腐的方法其實很簡單，我能做出來，難保以後的人不會自己做出來，到時候若是大家都知道，原來做豆腐是這麼容易的事，卻被你週記隱瞞了這麼多年，怕是對越王的威望有損，所以，我覺得不如把做豆腐的方子公佈於眾，這樣大家都會自己做豆腐，至於要不要自己做，就看老百姓自己了，不過，這樣一來，所有關於豆腐的吃食價格就會降下來，對週記的生意會有些損失。您看····”
牛二妞的話音剛落，曹老掌櫃噌的就站了起來：“你的意思是要把做豆腐的方子公佈於眾，不要一文錢？”
牛二妞肯定的點點頭：“正有此意。”
曹掌櫃皺了皺眉頭，很是為難道：“這，這個，老朽還真不好說，這樣，正好今天少主子來巡視周家的幾個鋪子，不如你稍等片刻，待我去回稟了少主子後，再給你回話可好？”
牛二妞知道周大少爺今天會來，點頭便同意了。
曹老掌櫃客氣的讓丫鬟服侍牛二妞，對牛二妞說：“老頭子去去就來。”便匆匆離去。
牛二妞在房間裡等待暫且不提。
但說，曹老掌櫃見到周家的大少爺後，把牛二妞的決定告訴他，只聽周家大少爺驚訝的問道：“你確定是這女子的主意，而不是她背後有什麼高人指點？”
