前面的二層閣樓是臨街的，牛二妞在門的旁邊，給開了一個大窗戶，並在窗戶前面支撐一個大板，用來賣大餅。
屋子裡簡單放了三四張桌子，並幾個長板凳，屋裡有免費的茶水，還有醃製的大白菜，萬一有人在這兒吃，還可以有個暖和的地方坐。
院子的廚房怕是沒辦法用了，太小，只能留著燒炕。
就用樓裡的大廚房，靠牆並排兩個大灶，中間一個長長的大案板，對面挨著放四口大面缸。外面靠門口的地方，放著一些柴火。
牛二妞又跑了一趟鎮裡的鐵匠鋪子，定製了平底鍋，沒有開張前，牛大妞又用新鍋試了試手藝。
牛大妞和牛二妞忙著，牛大虎和牛二虎也不閒，除了兩天送一次豆腐之外，牛大虎兄弟倆還經常去山上砍些柴回來，冬天，用柴的地方多，雖然牛二妞說可以買柴火，那不得又要花錢。
初冬的第一場雪，雖然讓大家都穿上了棉衣，但是對農民來說，遠遠不夠用來滋潤土地。不過，也讓農民們都開始養地歇息了。
冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。忙碌了一年的農家，現在都不做農活了，收拾好心愛的農具，開始了一年中最閒的季節，像動物一樣進入了冬眠。
不過，冬天的嚴寒，停止不了勤勞的人們致富的步伐。一般這個時候的農家人，女的會守在家裡，織布紡棉，為家人做厚厚的衣服和棉被。而男人就會去鎮上或者更遠的地方出賣勞力，賺些銀兩用來過一個快樂的新年。
牛二妞一家也是各忙各的，牛大虎兄弟兩個一有空就上山砍柴，牛大妞做了各式各樣的餅和包子，爭取選一樣既好吃，做起來也不費功夫的來賣。
牛二妞則主要佈置大廳，櫥窗，定做招牌等一些瑣碎的事情。
忙忙碌碌了五六天，一切都準備好了。
一個晴朗的早晨，‘噼裡啪啦’的鞭炮聲響，拉開了“好吃油餅”的序幕。
賣的是早點，所以三更天的時候，牛二妞姐妹倆就開始忙活了，和麵，做水煎包做油餅。
鞭炮一響，雖然街上人不多，但是門口紅紅的鞭炮紙便預示著這是一家新開的店面。
牛二妞見到有過路的人便扯開清脆的嗓子喊道：“賣油餅和水煎包了，兩文錢一個包子，一文錢一塊油餅，好吃不貴，還送免費的大碗茶。”
畢竟是冬天，有點冷，一般人起的不是很早，剛開始人並不是很多，但是慢慢的便有人循著聲音來看熱鬧，無論是包子的賣相還是油餅的香味，漸漸的吸引一批又一批的人。
畢竟這麼便宜的包子是沒有了，雖然水煎包有點小，但是五文錢能買兩個包子和一塊油餅，還有大碗茶喝，比起主街道上五文錢一個包子，或者五文錢兩個饅頭還是實惠的多。
加上裡面野菜和小蔥的香味，真是讓人讚口不絕，就算一個勞力吃五文錢也管飽了。若是隻想嚐嚐鮮，兩文錢就可以買個包子，一文錢可以切一塊油餅了。不趕時間的人，坐到店裡還有小菜和大碗茶喝，趕時間的人，就直接帶走路上邊走邊吃。
因為是第一天，不知道能賣出多少，牛二妞姐妹倆商量也不多做，油餅十張，一張能切十塊，一塊一文，全賣完就是一百文。水煎包五鍋，一鍋四十個，大概就是二百個，賣完後是四百文。
大概還是價格便宜，差不多到了申時，也就是早上九點多的時候，已經賣的差不多了。
牛大妞還想再做些來賣，被牛二妞攔住了：“姐，別做了，馬上就中午了，再做就不好賣了，這些東西早上能管飽，到了中午就不行了，中午還是要吃些實在的好。”
收了攤子，關了房門，牛二妞給蕙娘蒸了一個雞蛋，做了一鍋疙瘩湯，加上剩下幾個爛了的皮，賣不出去的水煎包和油餅，和大虎他們一起吃了，牛大妞又去伺候蕙娘和小俊傑。
二妞又幫牛大虎和牛二虎張羅著把週記的豆腐給送過去，這才端著錢罐子來到房間，一五一十的數錢。
差不多有四百多文錢，除去買面的錢，若是買柴火把這點錢也要去掉，還能剩下一百多文。
這樣一早一晚的，一天就能掙兩百多文，就是兩貫錢，五天就是一兩，一個月下來就是六兩，扣除雜七雜八的，怎麼樣也得四兩銀子。加上做豆腐的錢，一個下來就能攢十兩，實在是不少的錢。
“二妞，沒事你在這兒傻笑啥？洗衣服和做棉襖你選一項吧！”牛大妞抱著一大堆的布料和一兜棉花進了房屋，一眼就看到牛二妞在捧著罐子偷偷的樂。
