張老闆屬於甩手掌櫃，他在藥鋪待了一會，就帶著江流來到他朋友的飯館。
張老闆朋友姓李，開的餐館也是頗有氣勢。這餐館共有三樓，一樓是大廳，餐桌普通且眾多，消費也比較低，屬於大眾消費場所。二樓的餐桌是上了漆的，又大又圓，屬於中檔消費場所。而三樓，則是一個個的精緻雅間，空間大，隔音好，屬於高檔消費場所。
這一樓的顧客，人員複雜，為了不影響三樓貴賓用餐，飯館單獨建了隱秘樓梯，讓貴賓們走樓梯上三樓。
一個飯館包含了低中高三檔消費水平，可以看出李老闆的野心很大。
參與開業典禮的賓客眾多，甚至連黃會長都派人來賀。三祭也是齊全，用的牲畜都是肥頭大耳。從李老闆的開業典禮也能看出，這人是有野心的。這開業典禮的氣勢，好似在告訴天津衛的同行，自己要做個最強的飯館。
可樹大招風，同行冤家們也不會老老實實看你顯擺，李老闆的開業典禮，也是經歷了一番風波。
開業慶典非常繁瑣，江流等的肚子都叫了，開業典禮才結束。張老闆帶著江流在一樓坐下，小二利索地上齊了菜。這些菜，有葷有素，素菜吃起來清香可口，葷菜吃起來香而不膩，確實都不錯。尤其是那道烤鴨，色澤紅潤油亮，鴨皮焦脆，鴨肉香嫩，再來張豆腐皮捲上烤鴨黃瓜蘸醬，江流都恨不得把舌頭一起吃下去。
江流坐在靠近門的那一桌，正吃的盡興，忽然聽到身後起了爭執聲，他轉身一看，發現是夥計在阻擋一個乞丐進屋。
夥計說：“離遠點，乞丐，客人們都在吃飯呢，你可不要打擾到客人們的食慾。”
乞丐硬要往裡面擠，他問：“你們這不是個飯店嗎？開了門，怎麼不做生意？”
夥計回答：“誰說我們不做生意？只是現在，客人們都剛剛開始吃飯，沒有剩飯剩菜給你這乞丐，你趕緊走。”
乞丐冷笑一聲，說：“呵呵，不好意思，我今天不是來乞討的，而是來吃飯的。你看看我這些錢，夠在你這店吃上一頓了吧。”
說罷，乞丐讓夥計看了看自己荷包，裡面果然有些錢財。可即使夥計看見了錢，也不會放乞丐進屋。這乞丐滿身臭味，蒼蠅都在他頭髮裡安家了，要是讓他進去，那其他顧客還怎麼吃飯？看見這乞丐的邋遢模樣，就讓人範反胃。
夥計說：“不行，有錢你也不能進去。”
乞丐大笑幾聲，隨後對著外面大喊：“大家看好了，這家店狗眼看人低，有錢也不讓人進去吃飯，不做正經生意，大家不要來這家店吃飯啊！”
憑空受到誣陷，夥計當然不願意，他連忙想阻止乞丐說話。可夥計還沒碰到乞討，乞丐卻一屁股坐倒在地上，大喊：“打人了，打人了。”
李老闆一直在冷眼看著乞丐，他此時站出來，朝夥計揮揮手，讓其退下。李老闆來到乞丐身前，伸手拉起乞丐，說：“哈哈，真是失禮了，夥計新來的，不懂事，你別生氣。”
李老闆提高了音量，喊到：“我這餐館，歡迎四方來客，無論身份，無論貧窮貴賤，任何人都能來此吃飯。這位兄弟，你裡面請。”
乞丐說：“你這老闆，還算懂事，可這夥計把我推倒推傷，這要怎麼算？”
夥計跑出來說：“你別血口噴人，我就沒碰到你，是你自己摔倒的。”
李老闆臉色也一僵，不過很快就換上了和氣表情，他也是縱橫商場的老人，什麼人都打過交道，這乞丐想要什麼，李老闆心裡都清楚。
李老闆笑著說：“那真是不好意思啊，這樣，你裡面請，想吃什麼就吃什麼，不要錢。”
乞丐笑著說：“李老闆，上道。”
說罷，乞丐進入了餐館，他看了看，坐在了江流旁邊的桌子旁。夥計把餐單放在乞丐面前，乞丐又不識字，他扔掉餐單，指著江流的桌子，說：“就按照那桌子上的東西來，都給我上一份。”
