龍羽誠的兩個衣袖圈到手膝關節處,正掄著兩把鋒利的菜刀,在有節奏的剁著案板上的豬肉。
看見兩個女人一左一右兩手環抱著站在旁邊,正盯著自己剁肉的動作。
龍羽誠停止了剁肉的動作,左看一眼,右瞄一眼,才問:“剁豬肉也要進行監視嗎?”
左邊的花有芳白了一眼龍羽誠,自是理由充分的說:“不監視著你的話,萬一你偷懶不認真剁肉,可就又害你白辛苦一回。”
右邊的花佳愛表示認可的嗯嗯嗯幾聲,也是有理有據的說:
“對呀!豬肉如果剁不細,蒸出來的肉餅就不好吃;豬肉剁得太細,蒸出來的肉餅又吃不出味道。
所以呀!我姐倆不心疼油鹽和三十斤豬肉,就是怕累著你而已。”
一聽到三十斤豬肉,龍羽誠就腦瓜疼。
在沒有攪肉機的情況下,不是大廚的惡夢,而是所有打活和學徒揮之不去的血淚史。
龍羽誠當即沒好氣的問:“如此說來,我是不是還得感謝你們倆?”
“對呀!”
兩姐妹這個答得快,簡直認為是理所當然的一樣,就好像不看見男人的受苦受累,就顯示不出女人的獨特地位似的。
龍羽誠也是有脾氣的人,他當然不樂意了。
將兩把菜刀硜硜兩下釘在案板上,撒開手就說:“我不剁了。”
見龍羽誠生氣的樣子,花有芳噗呲一笑:“唉喲喂!沒想到堂堂一個男子漢,竟然氣量這麼小。”
花佳愛跟著打趣道:“人家不是氣量小,而是大男子主義,他就從沒下過廚房!”
“哈哈哈……”
龍羽誠大笑幾聲就說:“笑話!我怎麼會沒下過廚房?想當年我還是一等一的大廚,做出的菜你們恐怕聽都沒聽說過。”
“切!”花有芳就是不置可否的一聲。
“光說不練,等於詐騙。”花佳愛一臉不信的樣子說道。
另一邊的卡爾也插上了話:“大哥,別吹牛吹過了頭,我可是真的會做烤鴨的哦!”
兩個小迷妹聽到卡爾說會做烤鴨,都是高興的說:“卡爾哥哥,我要吃烤鴨。”
只因為這裡沒有烤爐,卡爾當然爽快的答應了。
對於一個大廚來說,可以質疑本人的人品,但不可以懷疑本人的廚藝。
面對美女和小弟的質疑,龍羽誠當然不會認慫,他哼哼兩聲說道:“一幫沒見過世面的人,我就說一個菜,樟茶鴨子你們吃過嗎?”
所有人聽到這個菜名都傻眼了。
聽說過白斬鴨、烤鴨、狀元鴨等等這些菜,他們就是沒聽說過“樟茶鴨子”這道菜。
別說是他們,在龍羽誠原來那個世界,知道這個菜名的廚師有很多;會做這道菜的廚師就不多;而能把這道菜做得色香味俱全的大廚,可就少之又少了。
一道好的樟茶鴨子,不但要以糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等等十幾種調料來調製。
而且,還要用樟木屑和茶葉燻烤,其中,火候的掌握也是一個非常關鍵的環節。
只有每一道工序做到位,才能做出令人吃了讚不絕口的好菜。
“想不想吃?”龍羽誠得意洋洋的問。