柳燕早已交代好紫蘇等人，外面的人不管是找柳大夫，還是吳夫人，柳夫人，一律都來通報她，不許對外說府中之事。
回到房間，柳燕才開啟箱子看了一眼。
羅家的人雖勢利，可出手卻大方，有了這筆診金，盤下店面是沒有問題。
吳山一回來，紫蘇便通知了柳燕，柳燕帶著箱子直接來找他。
“這次出去可是去談店鋪之事？”柳燕問道。
吳山點頭，奉先有眼力勁地端來了茶水。
“租金沒有談下來，不過卻留下了之前的廚子，他的手藝不錯，別的酒樓出了高價想請他，不過還是被我留住了。”吳山鬆了口氣，酒樓位置再好，沒有好的廚師也是白搭。
“哦？”柳燕倒挺驚奇的，聽吳山的意思，似乎是別家酒樓給的價更高。
“他在這酒樓做了很多年，不想挪窩，對你的那些菜很感興趣，覺得可以多學點東西，就想留下。”吳山稍稍解釋了一下。
話說得輕松，想必費了不少口舌，過程不會那麼輕松。
想想，以前的吳山，能說一個字絕不吐兩個字，真是天壤之別了。
“這是給店鋪準備的銀兩，你收著。”柳燕說，“挑個時間把酒樓開起來，食材都預備好了，過幾天，張屠夫那邊還會送肉過來。”
“好。”吳山點頭。
事情很趕，吳山看到家裡掛著那麼多肉就知道。
吳山也是做臘肉的高手，知道臘肉該怎麼貯藏，但要賣得好，得保證肉質最好，留太久會影響口感。
“我列了一份清單。”柳燕將幾張疊好的紙交給吳山，“拿這些菜譜打頭陣，你拿給廚師看看，先準備起來。”
吳山不識字，手握了又握，點點頭。
酒樓要開起來，準備的銀兩不能少，畢竟糧食、肉、菜都需要採購。柳燕想將菜做的精細，很多蔬菜只選嫩的部分，更是十分燒錢。
可柳燕覺得，既然要做就做得最好。
柳燕準備了幾道外面還沒有見過的菜譜，可她不打算一開始就拿出來用，她的目標不是人無我有，而是人有我優。很多菜色十分常見，那些野菜窮人家都吃膩了，可權貴之人會想嘗新鮮。
窮人拿野菜果腹，不求口感，自然不會舍棄太多，像柳燕這種只取嫩芽部分，耗時耗力，又浪費糧食。
可不缺錢的人，百分百需要的是口感。
野味可以吸引人，口感才能留住人。
沒有閑錢另請人來做事，柳燕只得安排紫蘇她們做，工錢加上一些。而那些柳燕不要的部分，紫蘇她們需要可以拿走，給家人也行，喂雞喂鴨也可，因此，她們沒有什麼怨言。
更何況，柳燕提供的夥食相當好，進了吳府，紫蘇她們都不願去別的地方受欺壓。
吳山籌備酒樓之事，柳燕還在看病籌錢。
酒樓開張的時候，柳燕都只是去看過一眼，所有的事都交由吳山打理，連廚師的面，柳燕都不曾見過，但卻吃過廚師根據她的菜譜做出來的菜，手藝的確不錯。
食材都是柳燕準備的，菜譜無所謂保不保密，畢竟臘肉、鹵肉這類食材，製作的過程才最關鍵。
酒樓生意不錯，不用擔心虧本之事。要擔心的只有食材短缺，畢竟等溫度上來了，這臘肉就不好做了。
