“建總。”高冷拿起茶壺給建總倒了一杯茶，聞香杯扣了扣後遞給他：“你想將你的茶做到什麼程度？”
“哎，不是我想，就能做到的。實不相瞞，我這虧得不行了。”建總無奈地搖了搖頭，伸出手將茶幾上那一把未泡的雲南野生茶拿出來幾根，放在嘴裡咀嚼了一下，一個大老爺們的，眼眶竟然紅了道：“可惜了，真正的古種野生茶，各地保留下來的野生茶、古法炒茶，要失傳了，要失傳了啊！”
“建總，您把各地的製作都學到了嗎？”老吊問道。
“當然沒有。”建總搖了搖頭苦笑一聲將手攤開來，只見他整個手掌都微微發著黑，透著茶葉的澀，上面全是老繭，如今一個開著茶館的老闆，手上有繭的可不多。大多是戴著佛珠，拿本書品著茶。他這手一看就是炒茶人的手：“我繼承了我們雲南區域的各種野生茶種植、採摘以及炒茶的工藝，還有我們的發酵茶的工藝。各地茶各有千秋，真正的老茶人都是匠人，冬練苦寒夏熬酷暑的，這門手藝哪這麼好學？”
真正的老茶人，可是帝國為數不多的匠人，走一個，可就沒一個。
如今真正願意繼承這些老茶人手藝的年輕人，幾乎沒有，又苦又累又不賺錢，還不如做假的大紅袍，市場上也沒競爭力，誰做？
“不過我把各地的茶籽古種都尋到了，也知道這麼種植，各地現在還活著的老茶人我也見了不少。”建總嘆了口氣：“我本來是想將帝國的茶，好好地做一做的，想讓現在的人，懂茶的人都認識認識我們的好茶，我們土生土長古老方式製作的茶，雖然産量不高，可味道各有千秋。可惜……”
只可惜，建總有抱負，也付出了行動，卻被如今浮躁的市場所淹沒。
淹沒的何止是建總？淹沒的是泱泱帝國千年茶藝。
高冷的臉上浮現出一絲笑容，建總的回答讓他非常滿意。
“如果你這茶館開不下去了，你打算怎麼辦？”高冷又問。
“開不下去了我也不會放棄茶。”建總側過臉不看高冷，只是煽動的鼻翼體現了他內心的悲嗆和倔強：“窮了，我就回山上老家繼續種茶，炒茶，這門手藝不失傳，我讓我兒子學，我孫子學！他們不學，我打斷他們的腿也要他們學！有的東西不能用金錢來衡量的，這手藝我沒有能力發揚光大，也絕對不能失傳！這是我的夢想。”
很多人都會有夢想。為了夢想在奔跑的道路上，像個傻子一樣，摔倒了、爬起，再摔倒、再爬起。
建總沒有像其他人一樣，在市場面前弄點假，其實他可以選擇另一種方式，一邊經營他的好茶，一邊也跟其他茶館一樣弄點別人看不出的假貨，以次充好，起碼維持下運營。總有人會嘗到他的好茶。
可是他不願意。
固執，建總在這方面是極其固執的。在他的眼裡，好茶就是好茶，不好的就是不好的，容不得半點摻假。這樣的人似乎註定會被市場淘汰。
可是現在浮躁的人，往往忽視了最重要的一點：真正的茶人巨匠，都是極度固執，堅持做好茶的人。
正因為有那份堅持，正因為有那份固執，正因為有那份不像如今大眾化市場低頭的傲氣，才會成為一名巨匠。
順應市場？正因為太多人順應市場，才導致帝國的茶在國際上名落千山，正因為太多人順應這浮躁的市場，才有那麼多匠人手藝失傳。
高冷看著眼前固執又悲涼的茶匠建總，心中湧起一陣感動，有個聲音在他的耳旁響起：如此匠人，值得扶持。
“我不信，好東西還能埋沒了？！”建總眼睛裡迸發出堅定的光芒：“我這輩做不到將帝國真正好茶發揚光大，我留著這技術，總有一天，總有一天，會有人想起我們帝國的真正的好茶，會有人來做量少但是傳統的手工茶！”
“對，好東西不會被埋沒。”高冷哈哈笑了笑，伸出手：“建總，不用等到‘有一天’，就今天，我給你帶來了一個專案，請笑納。”
