燒烤架子生好火,林杏兒戴上袖套開始烤肉。
柳佩帶著其他女知青支起幾張小桌子拼在一起。碗筷,糕點飲料,切好的蔬菜,還有提前做好的熟食擺得滿滿當當。
肥瘦相間的五花肉冒出滋滋聲不斷滲油,底下的炭火噼裡啪啦響個不停。
翻面接著炭烤,然後十幾種香料混合而成的香粉均勻撒下,最後添上一把蔥花,裝盤!
賀祁在旁邊給兩塊巨大的牛排刷醬料,那形狀像極了斧子,分量完全足夠在場的人分食。
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處理好的牛排直接放在另一堆柴火上燻烤。
整盆的豬五花全部烤熟,切好的排骨連帶著洋蔥青椒玉米一塊兒上烤架。
黃黃綠綠的顏色好不鮮豔,肉香混著蔬果的清甜令人垂涎欲滴。
賀雲賀桑舉著粗木棍坐在火堆旁,兩個孩子手上各有一條鯽魚。盛有清水的木桶裡還有好多隻。
“好啦,大家先吃吧,還沒烤的等待會兒不夠吃再說。”柳佩招呼著眾人。
“乾杯!”
“謝謝哥哥姐姐們的盛情相邀~”袁光華最擅長裝可愛,有賀雲賀桑在他還是不忘老本行……
“還哥哥姐姐呢,你也不看看你都多大了。”
“白慧慧!你就是嫉妒我比你小!”小袁同志的桃花眼一瞪,風情畢露。
“得了吧,我也才十九好不好,我不知道還有多少年青春要燃燒呢……鬼才嫉妒你!”
“你們這些毛孩子,爭什麼爭!這麼多好吃的還堵不住嘴?”
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柳佩替他們一人夾了一隻野雞腿。
香噴噴的五花肉色澤金黃,配上甜醬野菜,加上單片大蒜包起來。
一口下去,酥脆爽口,肉汁在舌尖激盪,滋味好極了!
“杏兒!你這吃法是從哪兒學的?我宣佈,那些國營館子的廚師都應該向你學習!”
宋芸顧不上形象,嘴裡嚼著食物,手上忙著給野菜刷甜醬。
“小宋,你好歹也是城裡來的,能不能稍微矜持點兒?”另一位女知青調侃道。
“我、都是熟人我裝雞毛啊……”
“噗——”
“哈哈哈哈哈哈!”
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眾人爆笑不止,連向來淡漠的楚韻也忍不住樂開懷。
青椒排骨還有烤魚都被一掃而空,宴會的高潮是最後上桌的戰斧牛排。
孜然和粗鹽混在上邊,不需要其他醬料。
匕首割開,淡粉的嫩肉在最裡邊浮現,然後是淺灰到棕褐色的分層,外焦裡嫩說的就是這幅畫面。
幾乎不下廚房的知青們個個驚歎不已,這個火候控制得完全剛剛好。
火的味道還有松木香氣浸透了肉質,經過鬆木炙烤的牛排風味獨特有嚼勁,肉汁溢位,那味道鮮甜到爆炸!
袁光華還有幾個美術隊的女知青不約而同地想:要是可以的話,好想長期在賀家吃飯啊,無論交多少飯票現金都可以……
所有人都沉浸在美味中,今天的聚會成了他們各奔東西后也時常會懷念的一段寶貴回憶。
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