她拿起託盤中的那把小刀，在烤鴨的背部切了幾小塊鴨肉下來放在碟子裡，隨後將碟子往兩人的方向推了推。
“苗掌櫃和張大廚先嘗嘗。”
兩人點頭，各拿了一小塊放進嘴裡。
烤鴨肥瘦正好，吃在嘴裡滿口留香。
張大廚難以置信的望著苗掌櫃。
“這味道！”
苗掌櫃愣了愣，“味道怎麼了？”
他吃著挺好啊。
張大廚的神情肉眼可見的激動起來。
“表皮酥脆，肉質鮮嫩，烤鴨的香味混合著醬料的香氣，吃在嘴裡還帶著一絲絲甜，卻又不會讓人覺得膩，以我近二十年的後廚經驗，掌櫃要是將這道菜放進咱們翡翠軒的菜譜，絕對能大賣！”
他作為翡翠軒的大廚，若酒樓生意好，他也是能得好處的。
有些食客吃的好，還會叫他們的奴才往後廚遞賞錢呢，不僅如此，東家還會有獎勵。
苗掌櫃望著宋允棠。
“不知姑娘這道烤鴨的菜譜，想賣個什麼價？”
“掌櫃既然嘗過我這道烤鴨的味道，應當知道這道菜的價值，也就是翡翠軒跟我們花間醉挨的近，所以才沒有將菜譜送到另外兩家酒樓去賣。”宋允棠舉起三根指頭，“一口價三十兩銀子，慈樂鎮，我只賣翡翠軒一家，銀錢到手，我立馬將烤鴨的菜譜交給張大廚。”
苗掌櫃猶豫著往張大廚的方向望了眼。
見他點頭，這才應道，“好！”
轉而望向身旁的苗東，“去叫賬房從酒樓的賬上支三十兩銀子來。”
這個菜譜的價格雖然貴了些，但只要後期賺的銀子能將這個坑補上，東家也不會說什麼。
宋允棠拿了銀子，便將早已寫好的詳細菜譜交給了張大廚。
“製作烤鴨的烤爐我也一併畫在紙上了，張大廚後期要是還有不瞭解的，可以去隔壁找我，如果我不在，鋪子裡的兩個廚娘都是看我製作過的，她們要是也不明白，便會想辦法告知於我。”
張大廚捏著手中的食譜。
“姑娘接下來不在花間醉嗎？”
宋允棠嗯了聲，“我相公要去縣城求學，我得跟著他在縣城待幾日，不過給他尋好住所便會回來，不會在那邊耽誤太久。”
苗掌櫃一聽，趕忙抬手作揖。
“姑娘的相公竟還是個讀書人。”
依稀想起之前跟在她身旁的那個男子，那一身溫文爾雅的氣質，看著便與尋常人不同，說他是個讀書人，他是半點不懷疑的，而且能去縣城求學的，至少也是個秀才了。
看來，這宋娘子不能交惡啊。
宋允棠笑了笑，將桌上那隻完整的烤鴨放在託盤裡，轉而拿過另一隻被切掉了一小塊的烤鴨。
“這只完整的烤鴨就送給苗掌櫃了，是要分小塊給酒樓裡的客人試吃還是你們自己打牙祭，苗掌櫃自個兒決定，不過得趁熱哦，這東西冷了就沒那麼好吃了。”
烤鴨做起來麻煩，好不容易烤一次，分給鋪子裡的人都嘗嘗才行。
她說完，端著手中的烤鴨回了花間醉。
……
