“好。”她端著那碗酒，一臉緬懷道，“其實我喝過酒的，就是酒量不大好，不過我那時候喝的酒啊，沒這個好。”
說完，她紅著眼眶灌了口酒，辛辣的味道從喉嚨劃過，淡化了心底的愁。
宋允棠沒說話，端起碗抿了一小口，仔細品嘗這個酒的味道。
她前世極少喝酒，不是太習慣酒的辣味。
但手中這碗酒，喝在嘴裡滑過之後，味道竟格外香醇。
雖不懂酒，卻也知道，這酒的品質不錯。
“好酒啊！”喬大喝了一口，望著潘叔道，“老潘，你這手藝不錯啊，喝了你這酒之後，我才知道，從前喝的那都是狗尿。”
“哈哈哈哈……”潘叔是我的珍藏，不錯吧？”
“不錯不錯！”喬大不遺餘力的誇贊道，“這酒真他孃的帶勁兒！”
“勁道是不錯，不過不能貪杯，酒多傷身喲。”潘叔說著，再次舉起碗和大家碰杯。
幾個男人有說有笑，很是投機。
極少喝酒的宋長白也喝了一小碗，他的酒量甚至還不如宋允棠和陳氏這兩個女人，喝完之後腦袋昏昏沉沉的，走路跟螃蟹似的橫著撞，好幾次差點栽倒在地。
宋允棠也不敢讓他這個狀態去後山建糧倉，便煮了一鍋醒酒湯，喝了酒的人一人一碗，喝下醒酒湯才讓他們各自去幹活。
喬大喬二仍是負責收糧食，宋允棠給了兩人二十兩就讓他們出發了。
潘叔則開始教宋允棠釀酒，一幹活，他整個人就如同變了個人一般，可認真了。
宋允棠想著，潘叔是個不確定因素。
也不知道什麼時候他就會跟著女兒離開。
釀酒的工作量比較大。
再加上莊子上瑣事不少，等陳氏去酒肆幹活之後，洗頭水的熬製裝罐就都得她自己來了。
她就算學了釀酒，往後也不一定有太多時間耗在這裡，還得找兩個信得過的來幫忙才是。
可畢竟是她花錢買來的手藝，交給別人總還是不放心的。
想來想去，買奴才是最好的選擇。
賣身契拽在自己手中，想來他也不敢吃裡扒外。
兩人將挑選出來三鍋糧食放進大缸中浸泡起來，又將木棚下釀酒的工具整理了一番，還用泥磚搭了個灶，等糧食浸泡好，明兒下午就可以開始蒸了。
宋允棠還叫陳氏準備了一些糯米，打算明天蒸糧食的時候，順帶嘗試著蒸些糯米做一小缸糯米酒出來試試。
這樣一來，她不僅能多得一種酒，酒肆裡也還能多兩道小吃呢。
天氣逐漸轉涼，酒釀圓子和甜酒沖蛋，天冷的時候喝上一碗可暖和了。
……
次日一早，宋允棠雷打不動的來酒肆熬了一鍋酸梅湯，賣完之後將騾子拴在酒肆後院，先往和風牙行去了一趟。
這個牙行近些日子她連著來了第三次，小廝和掌事跟她都熟了，也知道街那頭的玉君閣是她的産業。
隔著老遠，小廝便迎了出來。
“宋姑娘來了，今日是想看看什麼？”
