第136章 居然還挺好吃
宋勁生點頭，“好，這兩天有人往那邊去的話，我託人給他帶句話。”
如今宋允棠怎麼說，他就怎麼做。
跟在她身旁忙活了這麼些日子，他算是知道了，做買賣，還是妹妹的腦子比較好用。
見小鍋裡給狗熬的肉粥好了，他趕忙拿了狗碗，將粥盛出來之後，一邊挑一邊吹著晾涼，見兩只小家夥一直盯著他手中的狗碗扒拉著他的褲腿，宋勁生指著它們兇巴巴道，“又不會少你們的，都給我站好。”
話音落下，兩只狗也不扒他褲腿了，乖巧的並排站在他腳邊，眼巴巴的望著他手中的碗。
宋勁生見狀，不由笑了起來。
“呀！還知道聽話了？”他繼續吹著粥，“等著，再晾一晾就給你們吃，跟伺候倆祖宗似的，我還沒這麼伺候過人呢。”
宋允棠望著他的方向笑了笑，繼續幹活。
將藥膜做好後，她用一個幹淨的竹罐裝了起來，這時候，宋勁生大鍋裡的藥也熬的差不多了。
宋允棠去了廚房中，先將大骨洗淨加了幾片生薑放在陶罐中煲著，又將五花肉切成了大小差不多的小塊。
三斤五花肉，莊子上現在幹活的差不多有十個人，還得給木冬木秋勻一碗去，確實不算多。
先將五花肉煸出少量豬油盛出來，之後加冰糖炒出糖色後，加水、八角、鹽和醬料蓋上鍋蓋在鍋裡悶煮著。
緊接著，她又將掛在廚房外的豬下水取下放到了盆裡。
“二哥，你用鏟子幫我從灶膛底下掏點草木灰出來。”
灶膛裡燒火的灰，是會透過縫隙掉到灶膛底下的隔斷裡的，不會跟灶膛裡的灰一樣那麼燙。
“你要草木灰做什麼？”宋勁生邊掏灰邊問。
宋允棠往後仰著身子，將豬下水在盆裡攤開，“我買了一副豬下水，先用草木灰洗一洗。”
“不會越洗越髒嗎？”宋勁生擰著眉頭，“而且豬下水又臭又髒的，你的腸胃向來嬌弱，別到時候吃壞肚子了。”
“我試一試，味道應該不會太差。”
顯然，宋允棠自己也不是特別有把握。
宋勁生將草木灰倒在盆裡，望著宋允棠舉著那雙不知道從哪裡開始的小手，嘆了口氣，無奈蹲下身來。
“還是我來吧。”
這些豬下水倒是已經翻過來了的，只需用草木灰仔細揉搓，將上面附著的髒東西洗掉就行了。
在宋允棠的指揮下，宋勁生將豬下水過了幾遍水，清洗的幹幹淨淨。
“棠兒，接下來要怎麼做？”
“焯水。”
這會，廚房裡的豬大骨和紅燒肉都已經散發出了濃濃的香味，不僅整個院子彌漫著肉香，甚至還飄散出去老遠，那些吃不到的人家只能破口大罵。
宋允棠將早已燒開的紅燒肉盛到缽中，燃了個小爐子燉著，將鍋清洗幹淨之後，倒了一大鍋水燒開，放了一小把花椒和八角開始給豬下水焯水。
焯水之後，空氣中彌漫著花椒和八角的辛香味，已經不容易聞到豬下水的羶味了。
這種煮過花椒的豬下水能儲存個兩三天，她將其中一半連同豬肚一起放在涼水中，另一半全部切成了小塊。
又從簷下的辣椒樹上摘了五個辣椒，混合著前幾日陸陸續續摘下來曬幹的辣椒一起切斷，做了一份香辣可口的爆炒肥腸。
