第14章 在後廚大展身手 齊珺：她好像很怕他的……
再次回到後廚，孫管事眸光落在完好無損的她這個人身上後，不免關心地問了句：“沒事吧？”
顧盼姿搖搖頭：“無礙。”
孫管事便繼續問：“玲瓏可有為難你？”
顧盼姿老實回答：“王爺的枕頭下發現一方帕子，玲瓏說是我的，但後來王爺查明不是我的，便放我回來了。”
孫管事聞言，看她的目光帶了幾分深意：“卻也不知，你的運氣是好還是不好？”
若是好，這事就輪不到她頭上，若是不好，她現在也不能夠全須全尾地站在這。
顧盼姿苦笑了聲：“希望是好的吧。”
孫管事也不糾結這個話題，把手裡的鏟子遞過來道：“惠惠幫你洗了碗，你也別閑著，幫我炒菜。”
顧盼姿伸手接過，看到盤子裡切好的豆幹，心裡便有了主意。
她先是先將豆幹焯水，隨後往鍋裡放油，等油熱後放入肉沫，炒到變色。隨即便放入蒜末，古代調味用的醬汁，立馬一股香味就溢了出來。
就在她隱隱可惜沒有小米辣調味的時候，惠惠湊過來，吸了吸鼻子道：“好香啊！”
正誇著，就看到顧盼姿將豆幹倒入，說了句：“大火。”
燒火的小丫頭也不敢耽擱，連忙應了聲：“好！”
等到豆幹入味，她最後再放入韭菜，再次就著鹽糖翻炒幾下，這道菜便新鮮出爐。
惠惠看得嘖嘖稱奇，她們之前也不是沒有炒過豆幹，卻沒有像顧盼姿這般炒得香嫩，況且顧盼姿擺盤也有講究，豆幹的紅與韭菜的綠搭配的好看，看著既像是一道菜，也像是道藝術品。
所謂擺盤其實是門學問，擺盤擺的好，不僅賞心悅目，而且還讓人更有食慾。顧盼姿不知道她的手藝在古代值幾斤幾兩，但若擺盤擺的好，已經也能增色不少。
她隨即又切了些黃瓜片做點綴，硬生生將尋常的炒豆幹擺成常人吃不起的模樣。她想，現代那些花裡胡哨擺盤的法子，她可以適當地借鑒，成為她在後廚立足的資本。
孫管事本來也只是想要試試她的手藝，顧盼姿卻給她來了這麼大一個驚喜。王爺胃口不好，是人盡皆知的事，特別是每月十五，她若是再不能做出改善，就是她這個後廚主管的過失了。
她道：“小枝，這倒菜你做的色香味俱全，看著讓人食慾大動，想來今日王爺若食此物，定能胃口大開，這也能添我們整個後廚的榮光。”
惠惠也在一旁附和：“是啊，小枝，你都不知道每次王爺少食，我們整個後廚都要被外邊人恥笑一頓，如果你再做出更多好吃的菜，咱們不愁打不了翻身仗！”
也是苦了她們這群後廚的人，大反派自己胃口不好，鍋還要讓她們這群做飯的背。不過，她無意於在大反派跟前露臉，茍命第一條，遠離大反派。
於是，她道：“孫管事，小枝有個不情之請。”
孫管事如今看她目光柔和，簡直就像是在看閃閃發光的金子，求賢若渴，她真沒想到隨意被玲瓏打發來的，居然有此好手藝。她痛快地開口：“你說。”
顧盼姿道：“這食材是大家準備的，我只不過就是簡單炒幾下，即便是入了王爺的眼，也不僅是我的功勞。若是王爺問起，我不想讓王爺知道這菜是我做的，畢竟這功勞是大家的。”
這麼不貪功，孫管家還是頭次見到，其實無論在哪裡做事，急功近利總是不好，腳踏實地，徐徐圖之，才會安妥。
若是王爺有心想要知道，還怕他查不出來嗎？孫管事當即應道：“放心，即便這雞蛋好吃，王爺也不會關心下蛋的雞。”
