雲雲知道初月心底善良，見初月開了口，也不好拒絕初月的好意，於是超點頭定了下來。
殊不知，雲雲很快就會為了她的一時心軟而後悔。
第二位招聘的員工但是沒有李大嬸那樣悲慘的遭遇，他是一個年輕小夥，性格開朗，還是西街本地人士。
“雲掌櫃，你叫我小順子就行了，我在家中排行老么，我們家裡人都這麼叫我。”小順子口齒伶俐，打扮幹淨幹練，雲雲很快將他定下來成為了茶水館的小二。
最後一位夥計則是一個普通的莊稼人，因今年收城不好，想要進城找點活兒幹補貼家用，雲雲叫他老許，而且他還是一個喝茶愛好者，算是和茶水館有緣了。
老許為人憨厚，不多話，往往雲雲安排他做什麼他都能一聲不吭的做好，並且將茶水館裡裡外外都打掃的非常幹淨，雲雲覺得十分滿意。
這三個夥計定下來之後，雲雲就準備放開手腳繼續發展茶水館的生意了。畢竟，不管怎麼說，她現在大小也算是一個掌櫃，不僅要靠著茶水館養活家裡的弟弟妹妹，還要養活茶水館新招聘的夥計，這麼多人指望著她賺錢，雲雲時刻都不敢鬆懈，每一天都得努力工作。
經過小半個月的宣傳之後，茶水館的生意已經逐漸穩定了下來，由於開業活動已經結束了，客流量明顯比之前少了一部份，雖然還有一部份客人是為了聽張瘋子說書，方才每天準時準點地蹲在茶水館，但雲雲更喜歡客人們喜歡來茶水館的原因是因為真的熱愛茶水館的茶類飲品。
因此，雲雲又在開發茶水新品上下了大功夫。先前她製作的香橙水果茶口味受到了茶水館婦女老幼的一致好評，證明瞭這種甜茶確實有市場，能夠開啟一部份不喜歡喝綠茶的客戶的市場，滿足他們的要求。
只是當時的雲雲手裡沒什麼資金，除了香橙茶之外，便沒有錢買別的水果了。今時不同樣式，如今雲雲手裡已經有了一筆小錢，她現在的當務之急是將開發茶水館的特色茶品類，因此在買茶水原料這一步可不能省錢。
香橙茶水賣完之後，雲雲主動找上了給她的茶水館送水果的老伯，又先後購買了葡萄、蘋果、雪梨等水果……這一次雲雲沒有製作水果幹，而是利用新鮮水果泡茶。
利用新鮮水果泡茶，一則是茶水的味道會更加清甜，水果味會更加濃鬱，二則是現在茶水館的生意不錯，不用擔心水果的儲藏問題，只要水果茶的味道做得好，當天就能賣完買來的所有新鮮水果，不用擔心水果處理不完會壞掉浪費。
經過上一次的宣傳單開業宣傳之後，雲雲更加明白了宣傳效果的重要性。她特意在茶水館門前做了一個廣告牌，並且採用每一天都用不同的茶特色水上新的廣告詞吸引顧客。比如單日是葡萄檸檬茶，雙日是荔枝雪梨茶，每一天不同的顧客來都會品嘗到不同口味的特色茶，如此一來，想要喝其中一種特色茶的顧客便會選在特色茶上新當日光臨雲雲的茶水館。
而雲雲採用的水果結合方式製作的茶水，風味也是別具一格，兩種或者多種口味的水果混合在一起，不僅能夠保證水果味道更加豐富，滿足更多客人的需求，還能在宣傳文案上大作文章。
比如，雲雲現在大力宣傳的水果特色茶已經讓顧客們看得眼花繚亂。
“這葡萄檸檬茶真的能解暑熱？那豈不是以後中了暑伏不用吃藥了，只能喝一壺甜茶就好了。”
“這茶水裡加了冰塊，味道竟然格外得不錯，酸酸甜甜的，我家裡人都每一天都吵著要來茶水館喝茶。”
“這蜂蜜雪梨茶有美容養顏的功能？還能治療咽喉疼痛，這也太神奇了。”
“這茶水館的茶特色茶居然每一樣都有不同的功效，雲掌櫃究竟是怎麼做到的？簡直太聰明瞭。”
顧客們看著雲雲寫得宣傳單，紛紛贊嘆不已。不過，雲雲可沒有誇大宣傳效果，本來水果就是一種極具營養價值的食物，她將茶水與水果結合，綜合了人們喜歡的口味，不僅開啟了茶水的銷路，無形之中還給喝茶的人帶來一些身體、心理上的安慰。
近日天熱，中暑的人本來多，因為茶水館推出的特色水果茶口味，茶水館的生意再一次爆火，連著好幾日都有排著長隊前來購買水果茶的顧客。
這時，雲雲又想起了一種新的銷售模式。
