“那這個粉蒸肉做好了，不能吃？”
“當然能吃了。”
“那我還是樂意買肥的。”
“你再這麼亂七八糟的，我就把你從實驗室裡丟出去了啊。”楊銳的聲音大而清晰。
蔡教授的臉色變幻，聽到這裡，問：“裡面是什麼亂七八糟的？”
他也不等答案了，推門而入。
肉香撲鼻而來。
蔡教授忍不住抽動了兩下鼻子。
84年的國內經濟已經不困難了，對於國家幹部來說，吃飽肚子不再是什麼問題了，肉食對蔡教授這樣的人物來說，也就是想不想吃的問題。
不過，美食永遠都不會普遍，香味總會引動人類美好的回憶。
“蔡教授？”楊銳疑惑的打了個招呼，旋即笑了出來：“來的早不如來的巧，粉蒸肉剛出鍋，您就來報到了。”
蔡教授壓抑著怒火，望著自己幻想中的偉大實驗室預定的二代目，沉聲道：“實驗室裡為什麼會有粉蒸肉？”
楊銳眨眨眼，道：“我想做個簡單的課題，輕鬆一下，就當是休假了，恩，休假課題……”
“什麼休假課題，要用到粉蒸肉？”蔡教授的內心已經四分五裂了！或許在外人看來，生物系要和生物打交道，但實際上，生物系涉及更多的是細胞乃至分子層面的東西，但不管是哪個層面，都到不了粉蒸肉！
楊銳卻是滿臉淡定，道：“小課題，暫命名是《用現代生物學手段重現‘隨園食單’之經典》。隨園食單是中國古代最著名的美食學著作……”
“我知道《隨園食單》。”
“對哦，你們的國學水平都挺高的。”楊銳摸了摸下巴，背道：“粉蒸肉是用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。江西人菜也。”
蔡教授的眼睛都綠了：“我知道粉蒸肉。”
“對哦，嘗嘗吧，說都是白說，光留口水了。”楊銳顛顛的去盛肉。
“我是問，你為什麼不做正經的課題。”蔡教授忍不住道：“你知不知道，一些學者為了重複你的實驗，都要忙瘋了，要是重複不出來，重複不出來……”
他連說了兩遍，表達重視。
楊銳淡定的一推肉碗，道：“才幾個月的時間就想重複出來，重複不出來才是正常的吧，我做的都夠費事了。”
“你不擔心？”蔡教授略有驚訝。
楊銳撇撇嘴，道：“具體的實驗部分，黃茂做的比較多，您要是不相信，可以問他呀。”
“對呀……”蔡教授臉上的擔憂之色稍去，又皺眉道：“你不能躺在功勞簿上吃飯啊，還有，哪裡有在實驗室裡做粉蒸肉的……”
“您嘗嘗，好吃不？”楊銳不由分說，將一塊粉蒸肉直接塞到蔡教授嘴裡，並道：“我準備多找幾個人幫忙做實驗，都是沒接觸過實驗室的，做什麼都是練手，還不如研究一下古代美食，粉蒸肉做完了，我準備做荔枝肉。”
肉到了嘴裡，逼的蔡教授不得不嚼，嚼著嚼著，蔡教授的心情也鬆快了許多，沉下來的臉也浮了起來，淡淡的道：“還不錯，但是！”
“果然是炒米太焦了是嗎？下一鍋一定會有改進，我覺得，溫度降低2攝氏度就沒問題了。”楊銳一本正經的像是在討論學術問題。
蔡教授完全無法正經起來，無奈的道：“你這樣子做實驗，會挫傷實驗室計程車氣的。”
“有肉吃，士氣還會降低？”楊銳不相信。
蔡教授不由看向四周，似乎……士氣真的沒有受到影響，就連許正平副教授，都抽動著鼻子，認認真真的操作著移液槍。
……
