“古亭長說的沒錯。”
“一來就知道老朽姓什麼，看來花了不少功夫啊！”
宋簡茹笑著搖頭，“那裡那裡，都是剛才大家喝彩我聽到了耳朵裡。”
“嘖嘖，小兄弟有意思！”
小半刻鐘後，古亭長被宋簡茹拉到了宋記食肆吃午飯，請他喝黃酒，上好的黃酒溫熱，一邊吃一邊聊，一直吃到黃昏日落，她讓小錢兒駕馬車把人送回去。
梁道勳不解的問，“二孃，這是何意，難道要請他幫忙？”
宋簡茹搖頭，“當然不是，人家又不認識我，憑什麼幫我。”
“那是……”梁叔不解。
宋簡茹教了他第一課，“瞭解食肆周邊環境，找到屬於自己的定位，誰對這裡最瞭解？”
梁叔明白了，“原來如此。”
“梁叔，你以後可不能只看眼前一畝三分地了。”
梁叔若有所思。
宋簡茹轉頭，“英娘，那些雜肉都滷好了嗎？”
英娘點頭，“好了。”
“那趕緊放到視窗賣。”
“好。”
“怎麼賣聽懂了嗎？”
“嗯，聽懂了。”宋英娘帶著兩個妹妹趕緊進了小隔間。
“叔，明天三更天，你去城西拿貨，這一個月就辛苦你一下。”
“為了食肆，做什麼我都不辛苦。”梁道勳感慨，“我也要找個京城通做朋友，要不是你向古亭長打聽，我都不知道西市有大的批發市場。”
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“汴京可是大宋朝最大最繁華的地方，只要想辦法，一切皆有可能。”
“嗯。”梁道勳讀過書，腦子一點也不笨，經過宋簡茹的點拔，他豁然開朗。
今天在鋪子裡耽誤的時間太久了，回去時，宋簡茹一直催促小吉兒，馬車駕得飛快。
一回到附馬府，她趕緊進小廚房給趙熙做晚餐，早上出門時都已經讓廚房備好料了，所以回來也快，第一道蜜火腿是今天晚上的主打菜，挑選上等的火腿，連皮切成大方塊，用甜灑煨至爛熟最好吃。
做好這道菜，關鍵是火腿，它的好壞、優劣有著天壤之另別，在現代，以金華、蘭溪、義烏三個地方的火腿最好，一斤火腿四錢的品質最好。
第二道，特色菜餚——燒白，是川蜀民間不可不品的美味，不過它做法複雜極考驗廚師的手藝，宋簡茹早上就選好肉、梭好皮，跟廚房裡的紅肉師傅交待過了，怎麼小火熬燉。一個白天慢火文燉，到晚上，肥瘦相間的三線肉早已酥化，入口即化。很多人把燒白當作紅燒肉，實際上兩者不同，紅燒肉甜口，燒白的口感是鹹鮮味帶點微甜。
兩個大菜都很葷，宋簡茹弄了個清炒三絲，醋溜黃牙菜，還有一個竹蓀煲雞湯，今天晚上的甜點是八寶飯，再過兩天就臘八了，做個八寶飯算是提前過臘八節了。
今天晚上的甜湯，宋簡茹有些偷懶了，簡簡單單的冰糖燉雪梨。
等宋簡茹跟著小喜兒去趙熙起居室廂房時，他還沒有回來。
“咦，小吉兒也不在。”
小吉兒從回來到現在都沒有回廚房，也不知道他被什麼事絆住了。
“我們先把食盒捂上吧。”
“好。”
雖然房間內有碳火不冷，畢竟是冬天，食物還是容易涼的。
書房裡，趙熙一直在忙，與聶流雲兩人一直到上黑，才甚甚處理完手中的事務，他道：“子玄，從明天起，年節下的應酬來了，估計十頓有九頓在外面吃。”
