蘇好這才想起,時令正值初夏,這年代沒有冰箱,誰家會割肉存在櫃子裡?
許是她今天重生回來,忘記出門去買菜了。
簡單把蔥薑蒜收拾出來,小煤爐裡面塞上幾根木柴。
水在爐子上面滾著,蘇好擦了手,去外圍牆處薅了一把野生的紫蘇草。
紫蘇草生命力頑強,鄉下地頭隨處可見。
它自帶一股特殊香氣,是難得一見的美味,夏天吃了消炎利尿,提神醒腦。
接了半桶井水,進屋把紫蘇洗淨。
這間隙功夫,把麵條放鍋裡煮沸。
麵條撈出過涼水後,再用菜籽油煉鍋,煎了兩個黃澄澄的荷包蛋。
雞蛋的酥香味飄出很遠,屋外的葉建華帶著孩子頻頻回頭。
蘇好見了,會心一笑。
荷包蛋灑入少許鹽,用盤子盛起來。
底油拿來爆香蒜子薑片和紫蘇葉,再倒入小半鍋井水燒開。
麵條入鍋滾一分鐘,調味。
一鍋香噴噴的紫蘇麵條就做好了。
配上煎得外酥裡嫩的荷包蛋,令人食指大動。
蘇好滿意一笑,簡單的收拾好鍋灶,招手叫葉建華進來吃麵。
葉建華抱著女兒回屋,看到桌子上飄著蔥花和紫色小菜的麵條。
配著金黃焦脆的荷包蛋,他不敢置信。
這是他媳婦做出來的?
要不是這裡只有蘇好一人,他都要懷疑這是他媽偷來鄉下給他煮的面。
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