解識路對宋韻冰說，今天外賓還想了解你們是如何處理奶牛的排洩汙染，生產利用清潔能源的，請你也介紹介紹。
宋韻冰說，一個現代化的奶牛養殖場最為重要的一環是如何處理牛糞等排洩物，做好環境保護。
她領著大家，又走到飼養倉棚外邊，幾個巨大的沼氣池分佈在倉棚周圍，這裡是經過真空處理過的牛糞分解及沼氣生產池。在這裡，牛糞分解後會加入厭氧菌，分解牛糞中的固體和液體，同時幫助產生甲烷。甲烷進入清潔塔，生成清潔天然氣，再透過管道進入堯谷小鎮的工廠和家庭，工廠和居民使用的都是清潔能源，而牛糞殘渣經過檢驗及新增一些生物肥料後分成乾溼兩部分，回到農田滋養農田。
解識路還要宋韻冰詳細介紹產品溯源系統的使用情況。
宋韻冰說，成帆農場的一個顯著特點是大資料始終貫穿從飼料生產、奶牛養殖、原奶生產到牛糞回收處理等各個環節，為農場管理提供了科學依據。
在資料採集中，農場十分注重原始基礎資料的收集。比如在飼料生產過程中透過北斗技術和衛星影象技術無人飛機等收集作物生長情況，來確保作物的營養成分。並在飼料加工中做到營養最大化。而在原奶收集和冷卻過程中，農場透過在倉棚中牛耳朵上的電子晶片收集乳牛的步數來監測牛的健康狀況。在原奶採集過程中收集分析蛋白質和乳酸菌的含量及巴氏消毒過程中的溫度等資料，確保在低溫下消毒而又最大限度地保護原奶的營養。
在奶牛糞便的回收利用過程中，每頭奶牛每天產生多少糞便，真空收集分解糞便新增厭氧菌的比例和時間、甲烷的燃燒率等均有著多年的資料積累和分析，這些資料使得農場的清潔能源利用率越來越環保和高效。
大資料的運用在確保農場生產高效的同時也保證了農場生產的原奶的高質量。
宋韻冰補充說，大資料的運用近些年來幫助農場節約了投入，同時提高了原奶的質量和安全性。20多年來，我們始終以同樣的價格提供牛奶，但我們的牛奶的質量和安全性標準卻比20年前大大提高了。這與今年來大資料的採集有很大關係。
農場牛奶的可回溯性，也是目前食品行業正在發展的趨勢。
從開始要求供應鏈提供：我喝的牛奶，來自什麼樣的奶牛？奶牛平時吃的什麼？牛奶安全嗎？對環境安全嗎？於是開始發展到追溯奶牛吃的是玉米還是豆粕，這些玉米和豆粕來自哪裡。我們的理想就是你只要在保百購物廣場或者其他任何一個商店，買到我們生產的牛奶，你只要透過手機掃描，就可以知道牛奶是從哪產的，而這個農場種植玉米時用什麼方法殺蟲等等。
透過開啟供應鏈的透明度，促使農戶自覺提高質量，同時在生產過程中更好地保護好環境。
其實，不光我們，我國其他乳業的大資料做的也相當好，但我認為應該更重視一些基礎資料的收集，應該從細節著手更好地收集基礎資料，運用好大資料。
比如說去農場，應該問牛吃的什麼，吃多少，牛糞怎麼處理，牛奶裡的蛋白質含量等等。只有基礎資料收集好了，農場管理的資訊化才成為可能。
解識路贊同說：“大資料正當其時，各國都在發展，中國也應該好好地抓住這一波發展浪潮。”
宋韻冰說：“我國在萬物互聯，大資料的採集應用上，有華為，阿里，騰訊，百度等世界級企業的巨大貢獻，在這方面我國已經進入到世界的先進行業之中了。”
解識路說：“是的，沒想到我們這些老人還能趕上不久就會實現的萬物感知、萬物互聯、萬物智慧的未來世界，改革開放這40年的巨大變化是我們當年沒法想象的呀！”
宋韻冰說：“我們成帆奶牛場的發展是隨著改革開放的步伐成長的。特別是黨的十八大以來，在中國新時期中國特色社會主義路線的指引下，成帆奶場取得了更加長足的發展和進步。”
這時候參觀的外賓又提出了請宋韻冰詳細介紹一下培育家庭農戶合作社的經過情況。
宋韻冰說，目前我們的奶牛總場，實際是一個家庭農業合作社聯合體，這些家庭農場統一標準，嚴格牛奶質量管理，實現資料共享，分享最新技術，同時按股分享利潤，公平利潤分配，公開技術應用。大家這樣抱成團，企業就發展壯大了。
解識路說；“宋總，你也近六十高齡，還親自給我們做如此詳細的介紹，十分感謝，客人本來還想了解一些貴企業的人才構成情況，我今天就不忍心問下去了。”
沒想到宋韻冰朗聲笑道：“解叔叔，你比我大的多，您老人家都不嫌累，咋就會累著我了吶！你何必客氣？你知道媽媽和我小姨小姨夫是多麼重視您的到來嗎？遠方的客人來一趟不易，您就繼續問吧，我來繼續回答！”
於是。宋韻冰又繼續如何培養現代乳業人才問題做了些介紹。
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成帆農場，很多都是具有本科以上的專業人才，農場的董事長王成帆就是獸醫學的博士。我和他一起在澳洲拿到博士學位時，已近不惑之年，我們倆一起回國，接過父母奶牛養殖的擔子，一晃也二十年過去了。
宋韻冰還特別指出，成帆農場的發展，背後有著大量的高校支援。河北農大，北京農業大學等高校的乳業專家和營養學專家會定期來到農場，交流推廣這些高校的新技術，同時，農場的農戶也會有針對性地提出需求，前往這些高校尋求科研幫助。國家農業部，科技部、教育部，每年也有大量經費，贊助高校進行相關研究。
中國各地的農業大學，鼓勵教授專家帶著學生定期前往農村，指導農戶生產，還在成帆農場建立了博士後流動站，他們的科研成果能夠有效的在我成帆農場轉化到生產中去。”
來賓尤其讚賞成帆農場的奶牛排洩物的科學處理。
宋韻冰解釋說，“你們看見的是我們的現狀，其實我們的牛糞處理在20年前也是隨意的。我們一遍一遍走進每家養殖戶，和他們講清潔能源，沼氣處理，農戶開始不同意，因為要增加成本，經過我們示範後，沼氣實際上給他們省了肥料和能源的開支，更保護了環境，農戶們也就樂於應用新技術了。新技術的推廣要有個過程，需要一步一步引導。”
參觀結束，李如霞說：“主任，你留下吧。我二姐若雲的身體有些不適，劉品賢，汪德山，葉西他們都在，你住幾天再走吧？你今天是專奔我們成帆奶牛場而來，你應該知道，它在我們的堯谷小鎮的整個生態產業園區佈局中，只是很小的一部分，你要了解咱堯谷小鎮的農業、林業、養殖業、種植業、工業、資訊化服務業，文化娛樂產業，科學生活養生業…..總之，你要鳥瞰堯谷的全貌，你也得住下來慢慢看慢慢體會呀！”
聽說李若雲身體不適，解識路決定留在堯谷，他和外賓的領隊說明情況，便和他們作別。
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