葉辰從不虧待自己,忙碌一陣,待豆漿開滾,他就舀了一小碗加料嘗鮮,剛把碗放下,就見幾個侄兒侄女眨巴著眼睛望著他,不由莞爾:“看著我幹什麼,想喝就自己盛,加糖、加醬油隨意。”
“小叔,加醬油好喝嗎?”葉光臉皺成一團,他聽說過加鹽加糖,放醬油還真是頭一遭,而且都凝固了,那還能算是豆漿?
“難道我說好喝你就信?”葉辰沒有將鹹豆漿誇上天,有些事需要親身體驗才知道好壞。
“這有什麼好為難的?”白氏見幾個小的一臉糾結,既怕錯過,又恐不合口味偏不好浪費只能強迫自己喝下,學著葉辰調了一碗鹹豆漿,再一一分派,每人分到幾調羹,這點量,就算再難喝也能一口悶下。
葉光最先喝完,末了還意猶未盡地咂了咂嘴:“好香,跟甜豆漿不是一個味,不過兩個我都喜歡。”
“我更喜歡鹹的。”葉霜表達不同意見。
葉輝略一皺眉:“香是香,只是味道好奇怪。”明顯,他更喜歡甜味。
“二弟,是男人就別老想著吃甜口。”葉耀朝天翻了個白眼,一臉鄙夷。
“誰跟你說吃甜吃鹹跟是不是男人有關系……”
堂兄弟倆為此爭執不下,很快就波及到最小兩個,四人舌戰成一團。
葉雪站在一旁,小口抿著鹹豆漿,淺淺一笑,沒有發表任何意見。
好久沒見到兒孫如此活潑,白氏和宋氏婆媳兩個背過身去用衣袖輕拭眼角,再回身已是笑容滿面。
豆漿只稍微嘗了嘗,之後繼續,等豆花成形時,一家人幹脆拿它當朝食,按著各自口味調味,甜口鹹口任選,很是吃了個盡興。
虧得豆子磨得多,不然照這個吃法,恐怕剩不下多少。
接下來才是重頭戲,豆腐要是壓制不成功,其餘都是空談。
“娘,三弟這法子能成嗎?”宋氏心下忐忑,見暫時無事,小聲問白氏。
“我也沒見過,不過不要緊,豆腐做不成,豆花總沒跑。”白氏同樣心裡沒譜,卻佯裝鎮定,“你跟雪丫頭他們幾個說下,一會要是做壞了,讓他們別露在臉上,免得打擊辰兒積極性。”
“唉,娘,兒曉得。”宋氏應聲而去,返回時手上多了個針線簍。
葉家幾個男娃在家時吵吵鬧鬧,在外可是非常團結,葉耀葉光兩人新衣服已經做好,早就想穿出去顯擺,無奈葉輝那身剛起頭,計劃暫時擱淺。
宋氏只得抓緊,不然這幾天耳根子就別想清靜,不光葉輝老在她和雪丫頭跟前轉來轉去,連葉耀葉光也眼巴巴等著,帶給白氏娘倆的壓力著實不小。
等待的時間格外漫長,當葉家人快望眼欲穿時,豆腐總算成形,不用葉辰提醒,所有人自發聚到邊上。
葉辰是現學現賣,技術不差分毫,無奈熟練度不行,豆腐是做成了,賣相真不怎麼樣,不夠細膩不說,壓制重量和時間也沒掌握好,豆腐過老。
對此,葉辰略有失望。
白氏等人卻笑眯了眼,其他只是經驗問題,知道怎麼做才是根本。
“辰兒,還做腐乳嗎?”白氏拿出一板豆腐準備送人,望著剩餘那些笑呵呵問道。
“做。”
“那好,你說,娘做。”白氏挽起袖子,擺出一副聆聽的架勢,宋氏幾個緊隨其後。
葉辰:“……”
古時候不是最重尊卑,等級分明嗎,怎麼到他這裡完全反了?
疑惑歸疑惑,葉辰不會傻到去問這些。眼下這個局面對他來說最為有利,真要投生在封建家長制家庭,他這會只怕不是想著發家致富,而是怎麼盡快脫離。
葉辰將做法一說,葉家其他人頓時愣怔當場。打豆漿很多人都會,豆腐可不是,白氏幾個看到豆漿變豆腐,就已經覺得大開眼界,等聽說要在溫度適宜之地放置幾天任它長黴,都已經不知道該說什麼。
“辰兒,這真能行?”白氏心裡沒底。
“不清楚,試過了才能知道。”哪怕步驟無差,葉辰也不敢誇下海口保證,更何況他是假借道聽途說進行嘗試。
見狀,白氏反過來進行安慰:“沒事,左不過就浪費些豆子,咱家現在不缺這點錢。”
話是這麼說,背地裡白氏其實心疼得不行。要知道豆子也不便宜,一鬥值個十好幾文,葉辰初次嘗試就用去一鬥都不止,少說也有二十文,也就葉辰地位特殊,最近又能力大漲,為家裡賺進大筆銀子,這才讓此前一文錢掰成兩文花的白氏如此大方聽之任之。