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第171章 又遇到了一個難題

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“好了,咱們趕緊做吧,待會兒等全部做出來,讓小槿給咱們做做吃吃看。要是好吃的話,咱們就拉到大屯集上賣。”

這麵皮透亮細滑,看起來口感應該不錯。小槿說拌拌就能吃,可她也不會啊,還是等小槿辦吧。

“奶,我現在就把這張給做出來吧。你先看著鍋,我很快就好了。”

麵皮既然已經做出來了,那拌拌就能吃了,左右不過一小會兒的功夫。還有這麵皮也好做,看一遍就差不多能上手了。

李木槿想迫切的嚐嚐這新做出來麵皮的味道,所以便跟餘氏說道。

餘氏一聽,立馬就應了下來,讓她去做,她幫忙看著鍋。

油鹽醬醋已經備好,陳年的大蒜剝了兩瓣在蒜臼子裡搗成泥,李木槿又切了一小段蔥花。這個季節沒有黃瓜,要是有黃瓜摻在裡面就更完美了。

準備好這些,李木槿把新出鍋的麵皮切成一指多寬的條狀,和提前處理好的麵筋切成小塊,放進大碗中。接著把浸入油鹽醬醋的蒜泥倒進去,拿筷子拌了拌,拌勻之後,在表面撒一層蔥花。

“我來吧。”

這邊李木槿剛把麵皮給拌好,那邊新的一張麵皮就出鍋了,見此,李木槿趕緊過去接手,把涼皮鑼從鍋裡給撈出來,放進涼水盆裡。

放好之後,李木槿轉頭看了餘氏一眼,“奶,麵皮拌好了,你和大嫂嚐嚐吧。”

“哦,好,我跟你大嫂嚐嚐。”

在李木槿把麵皮給拌好的時候,餘氏就看到了。現在聽李木槿說讓她嚐嚐,她也不客氣拿起筷子夾了一筷子吃了起來。

這麵皮很勁道,口感特別好,餘氏吃了一口,又夾起一筷子嚐了嚐。

嘗完,看向李木槿直點頭,“味道不錯,很好吃,小晴,你也嚐嚐。”

餘氏一邊誇讚著,一邊把碗遞給了杜晴。

杜晴一接過碗也不客氣,夾起一筷子吃進嘴裡,剛嚐了一口,臉上的表情就出現了微妙的變化,看向李木槿,眼裡全是誇讚之意。

等吃完,這才朝著李木槿豎起大拇指,“好吃,好吃,特別好吃,我長這麼大,從來沒有吃過這麼勁道爽口的面。”

吃完一口面,杜氏只覺得嘴裡口齒生香,還餘留下剛才那種勁道的口感。

麵皮得到了餘氏和杜氏的一致好評,李木槿很是高興,尤其是餘氏,等杜氏嘗完,她就迫不及待的端著剩下的麵皮讓其他人去嚐嚐了。

“好了,咱們趕緊把剩下的麵皮給做出來吧。”

餘氏一走,杜氏重新坐了回去,跟李木槿說道。李木槿一聽點了點頭,開始忙活起來。

麵皮很快就做出來,一家人都很喜歡吃。可他們又遇到了一個難題,那就是怎麼銷售麵皮這個難題。

昨天李木槿和麵的時候是用了差不多一斤面,可做出來的麵皮只有五張,最後一張還比前四張小。

一斤面二十五文錢,加上人工費,一張麵皮至少賣到七八文才有賺頭。可現在在大集上一碗手擀麵差不多三四文錢,而且吃一碗就飽了。

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