老陳頭伸手摸過菜板眼眸裡閃爍著一種奇異的光芒,他手掌輕輕一拍然後反手將菜刀往上一拋,菜刀在空中轉著圈趁著菜刀還沒有落下來的一瞬間他快速將幾根大蔥放在菜板上然後伸手接住下墜的菜刀快速將幾根大蔥切成蔥絲動作一氣呵成絲毫不拖泥帶水。
老陳頭將炒菜需要用到的原材料全部準備好然後走到大鍋前開始熱鍋,先用食用油在鍋裡過了一遍然後又用清水將大鍋洗涮了幾遍這才停了火。
“洛言啊,你先將這些蔥薑蒜處理成作料,儘量跟我所處理的作料不要相差太大!”老陳頭反手將菜刀放到了菜板上然後往後退了幾步給洛言讓出了位置。
洛言在家裡經常幫助自己母親切菜甚至是做飯在這一方面也算是有些根基,他緩步走到菜板上然後細心的將蔥絲跟薑片分開來切其中還用清水涮洗過刀刃幾次,在別人看來這樣做明顯是多餘的,這蔥絲跟薑片一塊切豈不是更省事?
只有老陳頭面帶笑意的點了點頭,待看到洛言的切菜手法的時候老陳頭則是再度點了點頭然後直接轉身準備了一些簡單的食材放到了一旁。
洛言切菜的速度並不快等洛言切完這些配料的時候老陳頭已經將一份香噴噴的竹筍炒肉給做好了,此時正用鏟子將飯菜弄進盤子裡。
香氣撲鼻的竹筍炒肉一瞬間就將洛言給吸引住了,他悄悄的伸出食指在盤邊沾了點醬料,因為剛出鍋的緣故醬料都非常的燙,洛言白皙的手指頭被醬料燙的有些發紅可儘管是這樣洛言依舊一聲不吭,他抿了抿如櫻桃般紅潤的小嘴眼角帶著幾滴晶瑩旋即抽回手將帶有醬料的手指放進了嘴裡。
洛言的小動作哪裡能夠逃得過老陳頭的眼睛,他伸手點了點洛言的小腦袋有些生氣道:“還好你不是把手指頭伸進鍋裡,要不然你這漂亮的食指怕不是要被燙傷。”
洛言“嘿嘿”一笑然後將魔爪再次伸向那盤近在咫尺的竹筍炒肉,老陳頭有些生氣的出手將洛言伸來的手掌拍落道:“不用筷子不許吃!”
洛言對著老陳頭俏皮的吐了吐舌頭然後飛快的跑進屋內拿出了兩雙筷子,一副筷子遞到了老陳頭面前然後他這才眼巴巴的瞅著自己的師傅等待著老陳頭先動筷子。
老陳頭被洛言這一副小表情給逗笑了,這活脫脫的就像是一位孩子在跟自己爺爺吃飯,生怕爺爺會出言責備的表情,老陳頭輕笑著搖了搖頭然後抬手夾了一塊竹筍放進嘴裡道:“還算你這小丫頭懂點規矩!”
見自己師傅動了筷子洛言當下也迫不及待的夾了一塊肉放進嘴裡,只是剛出鍋的肉會比較熱,燙的洛言一直張著小嘴在哪裡哈著氣是不是還抬手在嘴邊扇一下:“燙.......燙......”
老陳頭見洛言燙著了生怕會燙傷他的口腔當下便匆忙倒了一杯白開水遞到洛言身前道:“趕緊吐出來,然後涮涮嘴。”
洛言砸了砸嘴然後隨便咀嚼了幾下便嚥了下去,他的眼眶都有些泛紅淚水像是不要錢似的往下落,他對著老陳頭豎氣了一個大拇指攢道:“師.....師傅.....好吃......”
老陳頭見洛言將嘴裡的食物嚥了下去當下忍不住白了一眼洛言,彷彿被洛言這舉動給氣笑了般緩緩的開口道:“我還真是被你給打敗了,你就不能吹一吹在吃嗎?萬一燙傷了可怎麼辦?”
老陳頭的責備卻並沒有阻止洛言繼續吃下去的動作,他依舊直接將熱騰騰的飯菜往嘴裡面塞。
瞧著洛言兩側微鼓的腮幫子老陳頭有些無奈輕嘆了一口氣,伸手揉了揉他的小腦袋詢問道:“洛言,你之前是不是就學過做菜,我看你手法很標準。”
洛言將嘴裡的食物嚥了下去,一雙水靈靈的大眼睛微微轉動思索了一會這才回道:“沒怎麼正經學過,這些都是我媽媽教我的。”
老陳頭和藹的笑了笑,這也就明白了洛言為什麼能夠將蔥絲與薑片切的與自己不相上下,雖然老陳頭要比洛言稍微強上一些但洛言顯然已經做的十分標準了,如果現在讓洛言去五星級大酒店應聘助手的話,憑藉他這切菜的質量也是輕而易舉的事情但唯獨美中不足的則是效率問題。
就在老陳頭與洛言閒聊的時候,站在一旁看了許久的麥克卻忍不住走了出來,身為五星級大廚竟然被一個鄉野小廚給比了下去,現在他看老陳的眼神依舊帶著幾分不屑與藐視。
“你就是新來的廚子吧,洛老闆說你是貨真價實但我看也就是虛架子,你看看這個擺盤以及色相完全勾不起任何食慾!”麥克伸手指了指方才老陳頭抄的竹筍炒肉緩緩的開口說道。
洛言用筷子夾了一塊竹筍塞進嘴裡一邊咀嚼著一邊含糊不清的開口道:“好吃不就行了嘛,幹嘛要搞成藝術品!”
麥克聞言有些氣不打一處來,在他看來美食本身就是一件藝術品而且是那種無比高尚的藝術品,在你享受美食的時候也應當給予美食一定的尊重只有這樣才能真正品嚐出美食的獨特。
“你們享受美食的同時也要給予美食一定的尊重,按照你們這種吃法根本就品嚐不出食物本身那種奇妙的味道!”麥克雖然不屑於老陳頭的手藝但洛言畢竟還是洛清風的孫女他也不好得罪。
“只有尊重食物才能品嚐出食物本身的那種其妙的味道?”洛言手中夾菜的動作稍微停頓了一下旋即將手中的筷子放下雙手合攏呢喃道:“你好竹筍我叫洛言,現在我要吃你了哦,你要做好準備呀!”
麥克感覺自己一拳頭打在了軟軟的棉花上,他有些氣氛又有些想笑現在就連麥克自己恐怕也不知道他現在究竟處於一種怎樣複雜的情緒當中。
老陳頭則是伸手敲了敲洛言的小腦袋有些氣結道:“人家說你師傅擺盤不好看,對食材沒有足夠的尊重你這是幹嘛?大清早的要給師傅上香嘛?”
洛言伸手揉了揉腦袋的同時還不忘將夾起來的竹筍塞進嘴裡,然後他有些不解的呢喃道:“師傅,這大清早上的我去哪裡弄香嘛,誰知道吃個飯還要上香的.....那麼麻煩.......”
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