“精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒的專有名詞。
這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。
由於精釀啤酒這個概念是歐美髮起的，所以我們引用歐美釀造者協會ba對精釀釀造者的要求：
一：小——年產量小於600萬桶95.388萬噸），生產的啤酒用於商業交易。
二：自主權——非精釀釀造者或公司機構，其佔股份不能超過25。
三：傳統——釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。”
看到米楊這副樣子，朱曉迪直接笑起來。
然而米楊的說的這些，安易也只是在書上粗略地看到過。
“行了...我們明白你專門研究了精釀啤酒，只是這精釀啤酒，也是需要品嚐後在體會，才能明白裡面的精髓。
那麼你對酒館的運營又瞭解多少呢？”朱曉迪問道。
“運營不是瞭解太多，但是我已經想到了很多種，使用精釀啤酒來調配的雞尾酒，絕對能幫到你們酒館的忙。”米楊說道。
“我們這次來吧...”安易說道“其實呢，是想找一個人來任職酒館的店長。”安易說道。
“店長...”米楊重複了一遍“我可以學的，我保證能在短時間內搞明白這個職位。”
“你期待的薪資是多少啊？”安易問道。
但這個東西確實是安易最關心的一點，首先他不知道酒館的生意到底會怎樣。
對於酒廠和後廚來說，有老謝和朱曉迪兩人他倒是挺有信心，但分給他的錢有限，而且初期也不一定能掙錢。
店裡想要僱人，這些人工資就要從營業額裡來扣除。
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安易明白，初期的營業額不一定會成什麼樣子，那麼控制初期的成本就成了重中之重。
對於老謝和朱曉迪來說，起碼有個實體能給他們，讓他們自己來承擔風險。
但店裡的店長、營業員之類的職位，就真的沒有什麼好分的東西。
如果連營業額都分出去，安易可能會有餓死的風險。
所以他第一個問題就是關於薪資的問題。
安易當前關心的根本不是什麼能力和會不會，而是在初期找一個工資低的人，幫助自己照看酒館。
米楊聽完安易的問題後思考了一會兒“您看這樣行不行？初期三個月我不要工資，如果我能證明自己的能力，
那麼到時候請根據我的能力給我定工資，我理想的薪資結構是底薪加提成。
我希望我的底薪不低於五千，再根據我將酒館運營的情況，給我一定的提成。”米楊說道。
安易一拍大腿，站起身，衝米楊伸出右手。
“兄弟，我就喜歡你這種有股衝勁的年輕人。
明天就來上班吧，先跟我出趟差，我要去全國挑一下酒款。
這也是一個讓你熟悉精釀啤酒的好機會，怎麼樣來不來？”安易問道。
“沒問題，老闆！”米楊起身握住安易的手說道。
“叫我安易就行。”安易微笑地說道，他沒想到這件事情可以進行的這麼順利。
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