因為酒廠的選址距離火車站並不遠，安易只需要步行一會兒便能到達。
雖然近水鎮周圍也有著許多山，但整體相對寬敞很多。
但是少了落夕鎮木屋的特殊格調，讓這裡看上去有些老舊。
自從上次選址時來過一次後，安易再也沒來過這裡。
中間的翻修和安裝裝置，安易更是沒有見到。
再次看到酒廠，安易覺得非常驚奇，因為這間曾經破破爛爛的老倉庫已經完全變了樣子。
老倉庫的外觀被完全翻新了一遍，全新的木板粉刷著淺色的油漆。
房子正中的位置，畫著非常大的落夕精釀標誌。
從外面看上去，這裡已經完全是一個非常具有現代化小型精釀工坊感覺的建築。
一旦落夕精釀真的可以做得不錯，這棟建築將成為金水鎮的代表建築之一，安易對此深信不疑。
酒廠有兩個門，右邊的門是一個類似餐館的雙開玻璃門。
而左邊是一個凹進去的空間，配合著樓梯，可以停放貨車直接裝車卸貨。
安易走到那個雙開玻璃門前，推門走進去。
門的對面便是一個有著落夕精釀標誌的牆壁，牆壁左側可以進入到裡面的空間。
那個空間是細長形狀，設定了一個很長的吧檯，配有吧檯凳。
這是國外酒廠普遍存在的體驗空間，不僅可以讓客戶體驗，還可為來酒廠的愛好者提供一個有償嘗酒的區域。
長吧檯對面的牆壁上有幾個空白的海報位，安易明白這些海報應該也需要他來設計。
但目前這個區域還有些施工留下的痕跡，而且酒頭上纏繞著保護塑膠膜也沒有揭開。
沿著長吧檯走到盡頭是另一扇門，這扇門內有一個更衣區域，走出更衣區域後便可以進到酒廠內。
整個釀酒車間被裝修得十分乾淨簡約，車間直通屋頂，在二層位置設有窄走廊，可以觀察大罐內的發酵情況。
車間地面鋪著淺色瓷磚並設有排水渠，屋頂還有幾扇精緻的密封窗戶，可以採光，也可以保溫。
整個車間大致被分隔成兩個區域，一個區域存放發酵儲酒罐——五個五百升酒罐、五個一噸容量酒罐共十個。
發酵罐整齊的排列，一直延伸到空間的深處，看上去已經頗具規模。
另一個區域是釀酒的裝置區域，裡面的三器兩體式釀酒糖化裝置同樣有著兩個巨大的罐體。
甚至需要在中間架設一段階梯，才能操作這個裝置。
兩個罐體分別承擔了糖化麥芽、洗糟和煮沸麥芽汁的功能。
釀酒的隔間內還有一個小的隔間，有一臺麥芽粉碎機，專門用來將麥芽粉碎。
在釀酒區域的最裡面，是儲水與淨化水的大型裝置。
這些水有兩個用途，其一是淨化水後用來釀造啤酒，其二是冷卻水後用來給發酵罐維持發酵溫度。
車間內的地面上管道雖然繁多，但都以最合理的方式排列著。
管道在各個罐體和裝置之間連同，每個裝置前都有單獨控制流通的閥門。
朱曉迪已經盡一切可能將這裡做得精緻，並且有著濃濃的極客感，與主流的精釀精神相契合。
而她此時正坐在釀酒糖化裝置的階梯上，看著手機螢幕。
聽到安易進來，她起身走下來，並整理了一下衣服。
今日的朱曉迪身著一件短袖體恤衫，和一條揹帶褲。
“感覺怎麼樣？”朱曉迪問安易道。
“你這得花了多少錢來改造啊？！”安易不禁問道。
朱曉迪表情複雜地微笑道“我自己拿了一部分，父母贊助了我一部分。
