“你的啤酒花看起來很新鮮,是從哪來的?”瑞恩問安易道。
“哦,我自己在家種著玩兒的。”安易回答道。
瑞恩笑著搖了搖頭“這樣種出來的啤酒花是沒法釀酒的。
在我們國家美國,培育一個可以釀酒的啤酒花品種是非常難的。
專門的科研團隊,費時十多年,才能培育出一個新的品種,這幾乎是一種科學。
啤酒花裡面的苦味物質、精油和多酚物質,需要精確的比例才能保證一個品種的優良。
正是因為我們數十年地在啤酒花上面創新,才讓我們的啤酒處於世界一流的水平。
你們這種在家隨便種的,雖然也有香味,但裡面的風味物質成分可能比我們要少幾百倍。
所以我不建議你拿這個釀酒,你給我聞一下。”瑞恩說完,拿著他的啤酒坐在了安易身邊。
安易將啤酒花遞給瑞恩,瑞恩帶著玩味似的笑容看了看,然後放在鼻子前面聞了聞。
這一聞,瑞恩的笑容突然消失了,他像是被震驚了一般,又深吸了幾口氣。
“你確定這是你在家種出來的?”瑞恩有點不太相信地問安易。
“是的,就結出一點點花,比較好奇所以才來問問。”安易答道。
“這個花的味道比較有趣,我可以留著嗎?”瑞恩問道。
“可以隨便你。”安易很大方地答應了。
“謝謝你了,你剛才說你想學習怎樣釀酒,現在有很多書都是講這個的,你可以買來看看。”瑞恩說道。
“哦?現在連釀酒的書都有了嗎?我完全不知道啊。”
“是的,我們國家在幾十年前,就開始在自家的車庫裡釀酒了。
雖然這邊是最近幾年才有人開始嘗試,得益於我們國家很多的書被翻譯過來,所以是很好學的。”
瑞恩每當提到自己的國家的時候,都是自豪滿滿。
“好的,謝謝你了。”安易對瑞恩說完後,便轉頭和瑞秋以及悠菜開始說話。
“給我這個朋友來杯啤酒,算我的。”瑞恩突然給悠菜說。
“好的。”悠菜很痛快地轉身去打酒了。
“不用了,我還帶著孩子,我現在還不想喝酒。”
“這種啤酒度數很低的,當喝水一樣就好了。”說到這裡,瑞恩又看向悠菜“給這個小朋友來杯果汁,也算我的。”
“謝謝叔叔!”瑞秋倒是完全不客氣地答應了。
“我自己付錢就好。”安易對瑞恩點頭道。
瑞恩笑了一下“我找遍了整個鎮子,竟然只有這一個地方有生啤。
雖然這裡沒有什麼好喝的啤酒,但起碼是生啤。”
“生啤?”安易問道。
“是的,生啤。就是由打酒機從酒桶裡打出來的啤酒,不是瓶裝啤酒。
啤酒裝瓶都要經過殺菌處理,這樣一來,啤酒中的味道就會損失掉很多。
生啤的味道會更新鮮,更好喝一些。”瑞恩解釋道。
安易抬頭看去,只見悠菜拿著一個杯子放在打酒的酒頭下面,撥動上面的把手後,啤酒便進入了杯子裡。
一開始,杯子中全是濃郁的泡沫,隨即泡沫開始緩緩散去,金黃色的透明酒體呈現出來。
悠菜將酒杯放在安易面前時,杯子上已經覆蓋了一層薄薄的水汽。
安易用手摸了一下那杯冰涼的啤酒,拿起來喝了一口。
確實,這樣的啤酒要比平時在超市中所購買的普通瓶裝啤酒更濃郁,也更甘甜一些。
這一路走下來,安易確實也有些口渴,這是他第一次覺得,啤酒的味道還挺好喝的。