砰！
菜刀狠狠剁在豬骨肉上，剁碎的豬肉帶著骨頭直接被赤膊肥壯的廚師掃進旁邊燒沸騰的大鍋裡。
旁邊還另有一灶，看到那鍋裡的豬骨肉因為開水燒沸而血肉發白變灰便是迅速從水下撈出它們過冷水，那冷水中有鹽，或許還有其他不知名的調料，過冷水後豬肉登時發出冷熱收縮的滋滋聲，豬油也迅速漂浮在冷水之上，不過眨眼，又抄出，水還未從篩子上面流完，旁邊那灶的鐵鍋上就已經放進了油，加薑片、桂皮、朝天椒、花椒、八角等諸多調料，還有一萬實實在在剁碎辣椒醬，豬骨肉同辣椒醬一起放下去…
轟！
大鍋起火。
那火辣辣直嗆鼻子的味道，委實刺激味蕾的香氣…
蘇靈一行人坐在這長巷最寬敞也是唯一的一張比較大的小圓桌上，等等！說好的復仇呢？比狠呢？
仇當然要報，狠也是要比的，不過不是現在，蘇小姐充分分析了上次的教訓，得出一個結論——自己實在莽撞。
對，大仇要報，就要報的爽快。她雖然有證據在手，但母親的遺體已下葬，且官府也下了定論，死於外傷，如果她就貿貿然的拿著證據上門鬧騰，才是正中了老賊的計謀。
“幾位客官，辣炒豬骨肉來嘍！”膀大腰圓，面板黝黑的店主兼廚子的小二端上了香噴噴的炒豬骨肉。
蘇靈看著坐在椅子上，雙手不自覺的端起碗筷躍躍欲試的何兮，蘇靈覺得他的眼睛能發出綠光直達天際洞穿月球……
可再看看一旁的林平….很淡然，好像吃的是清粥小菜。
於是她一臉嫌棄的對何兮說：“你真的是富家公子哥？不就是炒豬骨肉嘛，瞧你這饞的。”
對，何兮也來了，理由是昨天沒聊夠，外加林平請吃飯，但蘇靈說這話他就不愛聽了：“姐姐，瞧你這話說的，我昨晚到現在都沒米水沒打牙，餓啊，這跟家裡有沒有錢沒關係好不。”
蘇靈嘖嘖地搖頭，完全沒感覺到表示同意。
何兮也槓上了，“哎，那邊那個通靈師，瞧你說得好像你吃過很多好吃的似的？”
那是，母親生前廚藝了得，只要是她說得出口的，母親都能做，酸甜苦辣鹹，油鹽醬醋茶樣樣都是拿捏的精準，簡直不要太美味。
不過這飯店正兒八經的美食嘛…
“切，沒有啊，我吃的不多，比如什麼東坡肘子肉，鹽酥小香雞，清蒸八寶豬，江米釀鴨子什麼的…”
何兮睜大眼睛，“你吃過？”
“我都沒吃過。”蘇靈一本正經。
“那你說個錘子。”
“我沒吃過，但聽說過啊——還知道怎麼做。”
“哦？”何兮半信半疑陰陽怪氣來了一聲，“真的？那你就說說…這個清蒸八寶豬吧，你說說。”
反正現在吃的是豬肉。
蘇靈漂了他一眼，做事不行，不過這說嘛…
“先以宿豬肥瘦相間者殺之，溫水洗淨，削刮邊角，切至長塊備用。取米粉與料酒精鹽攪拌均勻，將事先備好的肉塊和入其中，適當混合攪拌，而後將其置於展開荷葉之上。將盛有粉肉的荷葉放於籠屜中，並加入老生薑，蓮子，馬蹄，紅棗，肉沫再附上荷葉清蒸，文火慢蒸一個時辰，待肉酥爛入口即化時即可食用。”
蘇靈朗朗上口，一字不差得將這菜的做法背誦出，孫氏重婦德，更是一心規勸蘇靈早點嫁人生孩子，平常這些飯菜的做法可沒少在她耳邊叨咕，背誦什麼的不要太簡單，卻是讓得何兮兩眼圓睜，不由得刮目相看。
兩人鬥嘴，林平在一旁淡笑看著，“你們再不吃，這菜就涼了。”
對吃肉要緊。
何兮直接用筷子夾了一大塊放入口中。
香蠟！爽！
